Pasta mat Pesto-Sauce aus Kéis Kéis an Walnuut

1. Trimmen de Stärek vum Kale Kabbel a schneiden d'Blieder gréng. Kleng Knuewel. Pain Engredientsen:

• eng Rëtsch Kalk Kabbel - 1/2 Stéck
• Nuddelen - 450 Gramm
• gereest Walnüsse - 1/2 Glas (plus Nëss fir Dekoratioun)
• Knuewel - 1 Zänn
• Parmesan Kéis - 1/2 Tack (plus Kéis fir d'Spréngung)
• frësch Zitrounejus - 1-2 Art. Läffelen
• Salz a Pabeier - Fir ze schmaachen
• Olivenueleg - 1/4 Coupe

Instruktiounen

1. Trimmen de Stärek vum Kale Kabbel a schneiden d'Blieder gréng. Kleng Knuewel. An engem grousse Dëppe mat gesalftem Waasser kachen d'Kéiskraut bis zu Ready, fir 4-5 Minutten. 2. Klappe de preparéierten Kier an enger Koler a spull mat kale Waasser. Füidd d'Nuddelen an engem Kasseroll a kachen bis se gekacht sinn, laut den Instruktioune um Package. Huelt d'Nuddelen an enger Kolonn an d'Waasser lauschteren a reservéieren 1/3 Tubakareschtflëss. D'Nuddelen an engem Dëppe kafen. 3. Drénken Kabbel op e Pabeelhandtuch fir iwwerflësseg Waasser ze fuehren. An engem Iessensprozessor verbrennen Kabbel Kale, Walnuewen, Knueweel a gerotéiert Parmesan Kéis zu enger homogener Paste Konsistenz. 4. Sezierf mat Salz a Pabeier, addéiere de Zitrounejus. 5. Wa mer dat kombinéieren, addéieren d'Olivenueleg a mëschen. 6. Réit d'gekachten Pesto-Sauce mat Nuddelen. Dodert d'reservéiert Flësseg fir d'Sauce lues verdünnen. 7. Raiséiere méi gebridderlech Walnuut, geroossene Parmesan Kéis an servéieren direkt.

Servisser: 4