De "wäisse" Menu fir den ganzen Dag gëtt vum fréieren Chefe gebueden
Eischtens - Zopp mat Oueren
Ech kniwwelen den Teesch vun enger halwer Cup vun Miel, Eeër, en onvollstännegt Glas Waasser, Salz. Dünn rullen aus, schneiden e Glas Scheiwen, setzen se op d'Féiss an zerecken se als Pelmeni. Stuffing ass esou gemaach: en halle Glas vu gekachten a wäiss Reizen gemëscht mat zwee fein gehacktene Steef Eeër a engem Löffel vu geschmëlzene Botter. D'Eier brauche fir d'éischt e kachen Waasser z'erhéijen, a wéi se erof schwammen - op eng koch Mellech, Salz, sprëtzen mat engem Löffel-zwou Ueleger, kachen an direkt servéieren.
Um zweeten wäerte mir all PASH ON MILK geschweest ginn
RICE MOLKT POTATOEN MAT BLACKBERRY
1 Zoppeläffelen. Reis, 4 Zoppeläffelen. Mëllech, 250 g Prengelen, 2 Séisspullelen Zocker, 25 g Botter, Salz.
Prongen wäscht, kochend Waasser dobaussen a gedauert bis et killt. Dann widderhuelen se erëm an d'Koler an huelt de Steen aus. Räis Reis maachen, mat Prënzen gemat, schlussendlech a kochend Mëllech, add Zocker, Salz, bréngen a kachen a kachen 20 Minutten. Dann huelt vun der Hëtzt an an engem waarme Oplag fir 10 Minutte fir d'Virausbeamung.
Déi drëtt - DAIRY KISEL
An dräi Brëll fir Mëllech verdünnen mir eng hallef Zopp Zucker a kochen et, separat verdoppelen zwee Dëscher Kraider Stär am Glas ofkillt Mëllech oder Waasser, lossen an d'Kachen vun der Mëllech a rühren, koch fir ongeféier fënnef Minutten op niddereg Hëtzt. Fir den Aroma, bis d'Mëllech geklomm ass, kanns du halleft e Pulver vanillin halen, wann et ass oder d'Schiel vun enger Zitroun, e orange.
Stir, iwwer Vasen oder Cupen. A besser op Ënneren oder Spezialplaten bastelen. Den Kussel konnt aus de Vasen entfalen, ouni d'Form verletzen, de Buedem vun der Vase fir eng Minutt, an d'Waaser a waarm Waasser. Molkele Jelly kann mat Beeren aus Kompost, Kaffisschmëttelen dekoréiert ginn, Dir kënnt mat gehackte Nëss bestellen, etc.