Pizza mat Pesto-Sauce ouni Pesto-Sauce, et ass net méiglech, italienesch Kichen ze genéissen, grad wéi och ouni Pizza. A wat wäert geschéien wann si zesumme sinn? Ech mengen, et ass einfach "Bellissimo". Pine Nutten, gudden grénge Basil, italienesch Gold - Olivenueleg, Tomaten, Mozzarella, räich Pequorino oder Parmesan, schaarf Kapren, Oregano an all dat op enger klenge dënnen Teig. Et ass et wäert et ze probéieren.
Zutaten:- Hefteg trocken 4 g
- Miel, Weess 250 g
- Waasser Waasser gekacht 90 ml
- Salz 1 Prise
- Olivenueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Basil gréng frëschen 1 Bunch
- Kéis Parmesan 50 g
- Cedar Nuts 3 Tépp. l.
- Knuewel 3 Dentikleng
- Olivenueleg 4 Zoppeläffelen. l.
- Knuewel 2 Nuechten
- Basil frëschen grénge 10 g
- Tomaten 5 Stéck.
- Olivenueleg 3 Stécker. l.
- Salz 1 Prise
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Tomaten 2 Stéck.
- Capers 20 g
- Oregano trocken 2 g
- Mozzarella Kéis 150g
- Et gëtt eng Kaffismaschin, Parmesan, Piniennoss, Knuewel, Basil, gréng Tomaten, Mozzarella Kéis, Kapren a schwaarzen Pfeffer.
- Schrëtt 2 Dee genuch Teppech. Gitt d'Miel op den Dësch an eng Grous an der Mëtt mat der Hand ze maachen.
- Drëtt 3 Dono gëtt et waarm Waasser gekuckt an d'Miel vun de Kanten mat engem Löffel erofgeholl. Zousätzlech Salz, Olivenueleg a Hefeg.
- 4. Et ass d'Miel vun de Kanten mat engem Löffel.
- Stierf 5 Wann et schwéier gëtt mat engem Löffel ze ginn - knäppt den Teigs mat den Hänn zu engem eenheetleche elastesche Staat, gitt et an eng Kiche Mielepflicht, verdeelt mat engem naassem Handtuch an ass e waarme Plaz fir 40-60 Minutten.
- Stoel 6 Während den Teint gutt ass, kënnt Dir Pestooss an Tomatenpast preparéieren.
- Andeems 7 nach d'Teig eropgestallt ass, de Miel mat Miel ze rauschen an den Teigs mat engem Rollroll an d'Richtung vun der Mëtt op d'Ränder eraus zéien. E puer Mol an d'Luucht ze luewen, de Palmen an d'Mëtt vum Kuch ze klappen. Doduerch kënnt Dir d'Spillspiller fir de Prozess maachen, an d'Pizza gëtt dënn an der Mëtt, a laanscht d'Kanten mat flauscheg Sides, déi d'Füllung net ausléisen.
- Step 8 D'Kuchen an d'Schimmel transferéieren, mat Miel a Kitt mat Tomatenoss.
- Klappt 9 Dunn duerno d'Tomaten an däischter op de Oregano.
- Etappe 10 D'Mozzarella-Schicht verdeelen.
- 11. Et huet dann d'Pesto-Sauce gleichméisseg verdeelt.
- Step 12 Als Nächst ronderëm d'Kapren a leet mat Parmesan op. Cedar Nuts kënnen benotzt gin anstatt Kapren. A sprëtzen d'Pizza mat Olivenueleg, virun allem d'Säiten, fir si gëllen an mëndlech Waasser ze maachen. Den Ofen op 200 C erhitzen an d'Pizzas dauert 20 Minuten.
- Step 13 Gitt d'Pizza op, setzen se op der Lehm an servéieren direkt!