- Datum ouni Gruef - 2 1/4 Cups
- Äppelzëmmer - 3/4 Cups
- Weideren Miel - 1 1/4 Cups
- Miel - 1 Glas
- Weess bran - 1/4 Coupe
- grousse Salz - 1/4 Teaspoen
- geritterte Zitrounen Schiel - 1 Eeërbecher
- Botter - 10 Art. Läffelen
- grousst Ee - 1 Stéck
- ongeweiwt Apfel Puree - 1/4 Glas
Bereet Iech d 'Füllung. Bring Daumen a Cidre an engem Kuss op enger mëller Kuusche iwwer mëttlerer Hëtzt. Reduzéieren der Hëtzt, koch bis déi Dates mues ginn, an d'Flësseg gëtt net am Volume reduzéiert, ongeféier 10 Minutten. Kënnen komplett killen. Beat alles am Nahrungsprozess bis zum Glat, opgeléist. Maacht den Teigs. Maacht d'Miel, d'Kaffi an d'Salz an eng Schossel gemëscht, opgesat. Beat Zocker an Zäiten an enger Schuel mat engem elektresche Mischer mat enger Duerchschnëttsdrektioun vu 30 Sekonnen. Fatz Botter, fir iwwer 1 Minute. Eegelt de Ee. Fügen Sie Miel Mëschung zu 3 Setzer, ofwepfen mat 2 Stécker Apfel Puree. Divisioun den Teig an der Halschent. Wrap d'Hälschent an enger Plastiksverpackung an 2 Minutte stinn am Frigo. Den Ofen op 190 Grad ofléisen. Kuckt eng Portioun vum Teig op zwou liicht geschmiert Blieder aus Pergamentpapier an engem Rechteck 22X27 cm. De Füll erauslafen, mat enger Rëtsch 6 mm ëm d'Ränder ze verloossen. Klappt den Teig an der Halschent a séchere de Kanten. Wieder mat der zweeter Partie vum Teepast a weider Rëpplen. Bake bis Goldbraul, ongeféier 20 Minutten. Erlaabt 5 Minutte laang ze killen. Zéit an 20 Plaatzen. Konnt et komplett komplett ze killen. Cookië kënnen an dicht zoue Behälter fir 3 Deeg reservéiert ginn.
Servisser: 20