Kürbis mat Stécker
Maacht gutt.
4 Portioune vu Patt:
- 1 Kürbis (ongeféier 2 kg)
- 500 g Fleesch
- 3 Zwibelen
- Salz
- aus roudepe Pfeffer
- 2 Dësch. Läffel vu Panéiermier
- Fir 1 Teaspoonvoll. e lukrativem Zocker an eng trocken Geméis vu Kraider
- 1 Dësch. Ee Löffelcheck
- Greens fir Dekoratioun
Virbereedung:
- Bei der Kürbis de "Kapp" ofgeschnidden, déi Saach ausmaachen. 2. Huele vun Zwou, Mëschung mam gehackte Rëndfleesch a Panéierméis. Salz, Pabeier, Zocker a Konserven. 3. Fir d'Füllung preparéiert fëllt d'Kürbis, deckt mat engem "Deckel" a schécke op eng gefëscht Bakblech. Baken an Orakel fir 30 Minutten um 180 °. Servéiert mat bestëmmten Greens.
Kachen Zäit: 45 min.
An enger Déngscht 380 kcal
Proteinen - 18 g, Fette - 12 g, Kohlrhythmen-19 g
Suppe mat Fleeschbäll
4 Portioune vu Patt:
- 1 Ënn
- 2 Knuewel vum Knuewel
- 1 Dësch. Ee Löffelcheck
- 140 g Laangkrees
- 850 ml Bouillon
- 400 g Konservener Tomaten Scheiwen
- Salz
- Buedem.
Fir Fleeschbäll:
- 150 g Zalot
- 1 Dësch. Läffel Miel
- 1 Ee
Virbereedung:
1. Stéck Zwiebel an Knuewel an Sauuten op Geméiswierk (10 min). 2. Riese addieren, rousen, 1 min. 3. Void Bouillon, Tomaten mat Liichte fëllen a kachen fir 15 Minutten. Salz a Pabeier. 4. Egg liicht liicht, kombinéiere mat Miel a gehackt Fleesch. Vun dem gewiessene Gewiicht, fir Fleeschbäll ze bilden, an enger kochender Suppe ze reduzéieren an ëmmer nach 5 Minutten ze kachen. 5. Ready Suppe fir op d'Platzen ze iessen.
Kachen Zäit: 35 min.
An engem eenzege Portfolio 350 kcal
Proteinen -19 g, Fett-22 Gramm, Kohlrhydrater -18 Gramm
Kittele mat Champignonen
Dir kënnt se am viraus preparéieren, a waarm op.
4 Portioune vu Patt:
- 1 Kilo gehackt Rëndfleesch
- 5 Eeër
- 500 g frësch Mëschungen
- 3 Zwibelen
- 2 Dësch. Iamespuers
- Salz
- Buedem
Virbereedung:
- 4 Eier hart gekacht. Peel a schneiden ech eent an der Halschent. 2. Mushrooms fir ze sortéieren (viraus net ze wäschen!) A geschnidden an grousse Scheiwen. 3. Schlecken den Ënner. Preheat 1 Dësch an der Bratpfanne. e lukrativem Geméiswierk an d'Pilze mat Zwiebel bëschen. Saison mat Salz a Pabeier. 4. Den Ofen op 180 ° erhëtzt. Vun Fleesch fir kleng flaach Kuchen ze maachen, Eeër a Pilze ze stellen mat Zwiebel fir all hallef. Maacht mat der Kante vun der Kuch mat an d'Kottel mat der Fëllung dréckelen. 5. Bakbecher mat dem verbleiwt Geméiswierk, setzen d'Kéisselen an fëllen d'Rescht Ee. Huelt den Ofen 30-40 Minuten.
Kachen Zäit: 25 min.
An enger Déngscht 340 Kcal
Proteins - 21 g, Fett -12 g, Kuelenhydrater - 8 g
Potato Kuch
Mat enger Fëllung vum gehackte Fleesch a Pudding
Fir 8 Portioune vu Patt:
- 150 Gramm Kaffi, Zwiebel a Miel
- 80 g Botter
- 3 Stécker vu béiwene séiss Pfeffer
- 2 Dësch. Olivenueleg
- 500 g Fleesch
- 1 Teaspoonvoll. Liww vum Grondste Paprika
- 3 Eeër
- 150 ml Creme an Mëllech
- 2 Dësch. Läffel déi Tomatenpasta
- Salz
Virbereedung:
1. Peel Kartoffelen a kachen bis se gekacht sinn. Drain de Waasser a mash de Kartoffel. Huelt d'Botter, d'Miel, d'Salz a kneet den Teigs. Duerno sti se an enger Schimmel mat onbestrantem Uebstéck an en Deckel. 2. Pepper Zell an Zitt d'Zwiebel, d'brong Olivenueleg (10 min). Haut ofgeschnidden Fleesch, Saison mat Salz a Paprika. De resultéierende Füllgutt ass verdeelt op engem Gromperentaach. 3. Wéngere Eeër mat Rahm an Mëllech. Mat der Mëschung fëllt d'Füllung. Bake fir 40 Minutten um 200 °. Dëse Pudder ass komplett erlaabt.
Kachen Zäit: 60 min.
An enger Versioun, 490 kcal
Proteins - 20 g, Fette - 35 g, Kuelenhydrater - 20 g
Mushroom Salade mat Knuewssooss
• 1 grousse Pouletfilet
• 1 Chef vum chinesesche Kär
• 1 Putz vu roude séiss Pfeffer
• 300 g pickeleg Pilze (am léifsten)
• 300 Gramm Kéis
• 2 Knuewe Knobbel
• 1 Ee
• e klengt Moschter, 1/2 Zitrounejus
• 100 g Geméiswierk, Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
Virbereedung:
1. Kichefilet gekacht an gesalfttem Waasser (15 Minutten) an iwwer d'Faseren an dënn Bunnen ze schneiden. 2. Feen de Kabbel. Pulp vu séiss Pfeffer geschnidden an kleng Scheiwen. Mushrooms ginn an enger Koler gewunnt an erlaaben d'Flëssegkeetsfloss ze drenken. Kéis de Kéis an d'kleng Kubel. 3. Maacht d'Zooss. Rub d'Ee mat Salz a Senne, mat konstant Rührung fir Zitrounejenz a Geméiswierk. Knuwwels erliewt duerch d'Press, mixen mat Sauce. 4. Zutaten vun Zalot zum Salz, Päfferkart, Waasser mat Sauce a Mëschung.
Kichezäit: 75 min.
An engem Deel 230 kcal
Proteins - 30 g, Fett -12 g, Kuelenhydrater - 9 Gramm
Spicy Champignon-Salade
Balsameschaaft gutt betount de Goût vu Marinade Zutaten.
4 Portioune vu Patt:
- 500 g Klengbecher
- 8 Dësch. Läffele vun Olivenueleg
- 1 Kräizung vu Péitert
- 1 Knuewel vum Knuewel
- 3-4 Tropfen balsamesche Esseg
- 1/2 Zitrounejus
- Salz
- Buedem
- 1 Puppelche vu roude Chili Pepper
- 1 Zitroun
Virbereedung:
- Mushrooms ofhuele fir an dënnen Platen ze schneiden. An enger Bratpfanne Hëtzt 4 Icedëf olivërem Ueleg a fëllen d'Pilze mat konstant Rührung (8-10 min). Fuert aus Hëtzt an erliewt vläicht ganz ze killen. Gréng ze sortéieren an ze schlecken. Knuewel lass duerch d'Press. Mix gekillte Pilze, Kraider a Knuewel masseg. 2. Maacht d'Marinad vir. Mix Zitrounejus mat Balsamesche Esseg, Salz a Pabeier. Stier de reschte Olivenueleg a Marinade liicht. Mixtur vun Champignons mat Knuewull fir Marinade a Plaz fir 1,5 Stonnen am Frigo. Huelt de Chilli an Hënn, bréngt d'Somen, a schneide d'Fleesch an dënn Bunnstrooss. Stir bis Champignons marinéiert a verloosse fir den 30 Minutte. 3. Zitt d'Zitrounen an dënn slécken ofgeschnidden. Dëse Salade servéiert, mat Zitroune geschnidden an zitt op Zwee vu Blummen.
Kachen Zäit: 50 min.
An engem Deel 260 kcal
Proteins - 24 g, Fette - 4 g, Kuelenhydrater - 3 g
Maulwurz
Perfect fir e klenge Betrib.
- 500 g vu groussen Champignons
- 75 g Botter
- 1 grousse Zwiebel
- 1 Knuewel vum Knuewel
- 3 Platen vu frëschem wäisse Brout
Virbereedung:
- D'Been vu Champignonen ginn sëch mat den Huttz. Kruut d'Beem, zéien d'Zwiebelen an se 50g Butter ausmaachen (10 min). Knuewel lass duerch d'Press, Bréchelen vum Brout zerbriechen. 2. Fir d'Been vu Champignons mam Zwiebel, Knuewel an Brout Kribbelen. Déi gewiesseg Gewiicht hunn Hënn ze fëllen a fir sech an d'Form ze verschwannen, mat dem gebliebenen Ueleg geölzt. Bake fir 20 Minutten um 180 °.
Kachen Zäit: 60 min.
An engem Deel 230 kcal
Proteinen - 7 g, Fett -17 g, Kohlrhydraten -14 g
Rettung a Mushroom Kaviar
Servéiert Deel op Salade Blieder.
Fir 8 Portioune sinn:
- 600 g Rüschen
- 2 Muerten
- 1 Ënn
- 2 Knuewel vum Knuewel
- 1 Teaspoonvoll. luesvoll Essig
- 150 g vu Schielelen
- 200 g voll pickeleg Pilze
- 500 g Platen
- 4 Dësch. Olivenueleg
- 30 g greng Krier
- Salz
- aus roudepe Pfeffer
Virbereedung:
1. Schäifen a räissen de Rëndel op engem grousse Raster. Carrots oppassen op engem klenge Raster, huelt d'Zwiebel. Zwiebel an Karrater bréngen an 2 Equipen Olivebeem (5 Minutten), Rütsen, Räisstoffer, Rousen a Frittelen fir eng weider 15 Minutten. Dann huelt vun der Hëtzt a killen. 2. Knuewelech duerch d'Press. Kachen d'Walnëss. Marinéiert Pilze fir an enger Koler ze zéien an d'Flësseg drain ze bréngen. Mëscht de frittleche Geméis mam Knuewel, Nëss an Champignons. Salz, Pärp an Saisons mam reschtem Olivenueleg. 3. Cilantro schneiden. Loosst de Salat op enger Plack. Fir all Blat, setze 2 Dëscher, Läffelen vu Kaviar a sprëtzen mat Sëlweregelen.
Kachen Zäit: 30 min.
An eng Portioun 235 kcal
Proteins-8 g, Fette - 10 g, Kuelenhydrater -22 Gramm
Salade "Hierscht"
- 1 Pouletfilet (ongeféier 150 g)
- 1 Apel
- 1/2 Zitrounejus
- 200 g Heringsgrénge
- 30 Gramm Basil Greens
- 2 frësche Gammelen
- 200 g Häre Kéis
- 150 g voll pickeleg Pilze
- 3 Teaser. Läffel vu Sesam.
Fir Sauce:
- 1 Ee
- 1 Prise Moschee
- 1/2 Zitrounejus
- 100 g Geméiswierk
- Salz
Wéi net en häerzlechst Uebst?
Kachen:
- Fillets kochend op Salzd Waasser (15 Minutten) a schneiden Kibbelen. Den Kär aus dem Äpfel mat Saat zerwéiert, d'Kibelen an d'Kibonen schneiden a mat Zitrounejus sprëtzen. Gréng vu Sellerie a Basilika ze sortéieren a schleiwer. Gekillte Gekrömen an kleng Kiischten. 2. Kéis de Kéis op engem grousse Raster. Huelt d'Pilz an enger Kolonn, léisst de Flësseg dréien. 3. Maacht d'Zooss. Séis aus Sesam Frittelen an enger Pan ouni Fett. Rub d'Ee mat Salz a Senne, mat konstant Rührung fir Zitroun Juice a Geméis-Ueleg, dann mat frittleche Sesam. 4. All d'preparéiert Zutaten ginn kombinéiert, gesond ginn mat Sauce a gesalbt an eng Salade Schüssel.
Kachen Zäit: 35 min.
An engem Déngscht vu 270 kcal
Proteinen - 12 g, Fette-9 g Kohlenhydrater -13 g