- Zitrounejus - 1/4 Coupe
- Buedemerkumm - 1 Eeërbecher
- Chili Pulver - 1 Teelöffel
- Knuewel - 1 Zänn
- Olivenueleg - 1/2 Taass
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Quinoa - 1 1/2 Cups
- Mais - 2 Stéck (Kobelmaart, Getreid)
- rout Pellet - 1 Stéck (gewinnt)
- Gurken - 1 Stéck (gewinnt)
- gréngen Zwiebelen - 3 Stécker
- Piper Jalapeno - 1 Stéck
- Cilantro Blieder - 1/4 Coupë
- router Séisswäin - 1 Stéck (head)
- Tomate - 2 Stécker (geschnidden an dënn Slips)
- Avocado - 1 Stéck
- Kalk - 1 Stéck (geschnidden)
- Kürbissablack - 1/4 Glas (gereechten)
Bréngt 2 3/4 Téicher Waasser fir e Kach bei engem klengen Fanne, addéiere de Quinoa a e kleng Salz. Bréngt e Kachzäit, reduzéiert Hëtzt, verdeelt a kocht bis Waasser Waasser opgeholl huet, ongeféier 15 Minutten. Maacht de Feier of an setzt d'Mais Kernelen op der Uewerfläch, bedecken a lass 5 Minuten daueren. Stir de Quinoa mat Mais an e Bakforme setzen. Kënne fir 20 Minutte killen. An enger klenger Schossel, schneiden d'Zitrounejus, d'Kumin, d'Chili, de Knuewel, d'Ueleg an d'Salz zum Geschmaach. Léiwer mat ofginn. Maacht de Quinoa a Mais mat der bulgarescher Pärp, Gurken, gréngen Zwiebelen, Jalapenos a Zilantro an eng grouss Schuel. Add 1/2 Téi gekacht Gesanzt (oder méi fir ze schmaachen) a Salz, rous. Setzt d'grouss Blieder vum Salat op engem grousse Gericht. Huelt de gekachten Salat am Zentrum. Arrangéiert déi Tomaten, Avocado a Kalk iwwert de Blieder. Sprëtzen mat Kürbissele. Serve direkt.
Servisser: 4