- Muerten - 3 Stécker
- Ausserdeem - 3 Stécker
- Schoosse - 1 Stéck
- Kugel - 1 Stéck
- Olivenueleg - 8 Elementer. Läffelen
- Waasser - 450 Milliliter
- Würfel vum Hënnebrout - 1 Stéck
- Reis - 300 Gramm
- Dréchewäin - 100 Milliliter
- Garni Bouquet - 1 Stéck
- Crème - 100 Milliliter
- Flax Sëlwer - 40 Gramm
Kuerzt Karotten, République, Ënôen an Schoulefleck. Heat 4 Icedole vu Olivenueleg an enger grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt, Zëshier iessen, Salz, Pärp a Frittelen fir 1 oder 2 Minutten. Huelt d'gehackt Geméis, gutt Mëschung, Deckel a Frittelen fir 4 bis 5 Minutten bis d'Geméis mëllt. Huelt e Kaffeleg Pour 4 Icedëf Olivebeem an der selwechter Pan, Zitt den Zitroun, Salz, Pärp a fréiere 1 bis 2 Minutten. Reis fügen, rousen, frësch bis transparent maachen. Pour am Wäin, a ruffen bis alles duerch d'Ries absorbéiert gëtt. Maacht e Hueschlaf aus engem Würfel a Waasser. Fügt e Bouquet vu Garnelen a 1/4 vun Hickebrouf fir Reis 1. Stir ëmmer a bis all dës gëtt am Räis absorbéiert. Maach dës 3 weider Zeechen, bis Dir déi ganz Hickebrouf benotzt, ëmmer rëmëmmer. Et ass eppes langweileg, awer et ass en Risotto geheim. Gitt d'Crème gutt a gutt mixen. Huelt de Bouquet vu Garnéieren, fügt Geméis, gutt ze mëschen, reduzéiert d'Wär op e Minimum a léisst e puer Minutten. Mëttlerweil brëllen d'Flosssammelen an enger Bratpfanne ouni Ueleg ënnert dem Deckel. Regelméisseg rausgoen. Wann se se sprangen, si si bereet. Füügt d'Flaxen an der Risotto, gutt gemengt. Gemaach.
Servisser: 6