Hierscht mam Hierscht a Geméiszich Helleg, Hierscht-räich Geméis Salade mat Pilzen a Schwäin Zong! Ech hunn de Salat ganz vill gefall, Dir kënnt absolut net fir eppes Garnéieren kachen, well bal all d'Ingredienten gebraten sinn a mat der Mayonnaise zesummegefaasst ginn - et ass wierklech zefriddestellend an nëtzlech! Oppositioune vu sourang Buedem wéi Mayonnaise, ech roden Iech d'Zutaten vun der Salat kombinéieren an füllen net op. Dëse Salade kann definitiv op "männlech" zougesprach ginn.
Zutaten:- Pork Zong 500 g
- Karrott 1 St.
- Zwiebelen 1 St.
- Pepper séiss 1 St.
- Eggplant 1 PC.
- Mushrooms Champignons 4 g
- Petzel frëschen 0.5 Bunch
- Mayonnaise 4 Stécker. l.
- Sonnenbléiverfeinresch Ueleg 200 ml
- Salz 1 Tsp.
- Pepper schwaartem Buedem 0.5 Tsp.
- Schrëtt 1 Fir de Salatz ze preparéieren brauche mir eng Schweinegroot, Mëllech, Zwillinge, Karotten, Auberginen, séiss Puder, Péiters, Mayonnaise, Salz, Schwaarz Puder, raffinéiert Sonnenbléie. Et sollt bemierkt datt d'Aubergine, d'Zwiebelen, d'Karotten a Pärdfer sinn grouss, wann Ären Geméis medium a kleng ass, da ginn nëmmen 2 Stéck.
- Schrëtt 2 Éischt wäert mir d'Schweessesprooch preparéieren. Mir kachen et bei Salzstof fir 1 Stonn, bréngen et direkt 2-3 Deeg an kalt Waasser. Si huelen aus der Haut, briechen d'geschuelte Zong erëm an d'Waasser, an där et gekacht ass a ginn e Kach. Mir huelen d'Zong aus, loosst et ofkillen a schneiden Kibberen.
- Drëtt 3 De Rescht vun den Zutaten. Mäi Geméis an Champignons. Eggplant gëtt gereinegt, geschnidden an grousse Wéihbotten, Karottenmotwendunge gi gerett a geschnidden an kleng Kubel.
- Etap 4 Mir schounen d'Zwiebelen, befreien de Päfferkehl aus Samst an Inneverglieder. Mir schneiden an grouss grouss identesch Quadratsmeter séiss Pärpert, Champignonen a Zwiebelen - kleng Kubel.
- Et gouf 5 op raffinéiert Sonnenblummen Ueleg getrennt Pfeffer, Muerten, Auberginen, Zwiebelen mat Pilzen. Eggplantater an Champignonen mam Zwiebel am Frittwierk soll eppes gesalzt ginn.
- 6. Etappe Mëschung vum gekachten frittéiert Geméis.
- Stuf 7 Fügt d'gekillte Schweess tongue.
- Et hëlleft och Salz, schwarz Buedem, Päckel gehackt an d'Ingredientse mat Mayonnaise schmaachen.
- Stuf 9 Stier. Loosst de Salat de Frigo an de Frigo 30 Minuten daueren an de Dësch leeën.