- Miel - 1,25 Coupë (fir Kichelchers)
- Cocoa Pulver - 1 Taass
- Baking Powder - 2 Teaspoen
- Salz - 2 Pinch
- Eggs - 8 Stécker
- Zocker - 1,5 Tassen
- Botter - 4 Elementer. Läffelen
- Strong Kaffi - 1 Coupe
- Cognac - 1/3 Cups
- Mëllech Schockela - 400 Gramm (fir Creme)
- Crème - 3 Coupe
- Vanill Extrait - 1 Eeërbecher
D'Rezept fir eng Schockelauff Kuch ass laang genuch, awer näischt ganz komplizéiert an et, wann Dir et verstanen huet, nee. Also, ech soen Iech, wéi Dir e Schockela Kuch Kuch maachen: 1. Den Ofen op 190 Grad ofléisen. 2. D'Miel, Kakao, d'Bakpulver an d'Salz an eng déif Kaffeleg. Stier gutt. 3. Wéngere Eeër getrennt mat Héichtemperatur vum Mischer fir 2 Minutten. Dann fänke grad wéi Zocker hinzu, weider weider bis bei héije Geschwindegkeete bis bis Soft Peaks. 4. Huelt d'Hälschent vun der Trockenmëschung zu den geschlagen Eeër. Stier grëndlech. Füügt d'geschmëlzene Botter, gitt mol erëm gutt. Dann addéiere mer déi üblech drëschen Mëschung an vull Miwwelen. 5. Divisiounen den entsteeteren Teig an deelwechte Bestanddeel a transferéieren op preparéiert Formen fir Backen Kuchen. Fëllen fir 18-20 Minuten op 190 Grad virun engem dréchen Zännpick. Këschte Kichelchen ginn aus dem Ofen erausgekillt a cool bis Raumtemperatur. 6. Loosst Iech d'Crème virbereeden. Chunks vun Schockel sollten an engem Waasserbad geschmolzen ginn, bis eng Uniform cremeg Mass ass geformt. Schuelesch Schuel gëtt aus der Wärm entgéintgeholl, et erlaabt et op Raumtemperatur ze killen, duerno addéieren se Crème, Vanilleextrakt a mëschen mat engem Mischer. D'entstinn Creme sollt an de Frigoen fir e puer Stonne ginn. 7. Also, de Kichelcher si bereet, d'Creme ass fäerdeg - lass de Kuch zesumme sammelen. Kichzillen sollten déi selwecht Form a Gréisst sin, da musst Dir d'Iwwerschoss maachen. Op engem grousse Platen stele de Pabeier fir d'Backen, lass déi éischt Schicht vu Kichelch. Mat enger Pinsel, en Kichel a Kaffi e Kuch? Duerno wäerte mir et mat Schockelcreme uewen upaakt, iwwerhaapt souguer iwwer d'ganz Uewerfläch vum Kuch verdeelt. Wäert dës Prozedur erëmzefannen bis se vu Kichelcher ausgezeechent ginn. Déi Top soll eng Schicht vu Schockelcreme sinn (fir Schéinheet Dir kënnt eng Crème vun zwee Faarwen - aus Mëllech a wäisse Schockela, an Top Top Mantel mat enger Creme vu wäisse Schockela, wéi an der Foto). 8. De gesammelten Schockelekuchstéck Kuch ass e puer Stonnen an de Kältekappeller geschafft, duerno kann et gedéngt ginn. Vill Gléck fir ze kachen! ;)
Servisser: 12