Kichelcher mat Schockelcreme maachen ech eng gutt Tender Cookie ze baken, déi och d'Kanner déi net besonnesch Kaffi erwaart. Experimentéiert mam Cookie an der Kichen méi wéi eemol, bis ech selwer net d'entsteckte Versioun vum Backen arrangéiert hunn. Daat aus dem Original Rezept ass meng Versioun verschidden, awer am Geschmaach guer net verluer.
Zutaten:- Weiche Miel 8 Zoppeläffelen. l.
- Botter 50 g
- Zocker 3 Zoppeläffelen. l.
- Soda 0.5 Tsp.
- Mayonnaise 1 Zoppeläffel. l.
- Instant Kaffi 12,5 g
- Eggs Chicken 1 PC.
- Vanillin 1 Prise
- Cognac 0,5 T. l.
- Zocker Puder 3 st. l.
- Apple Esseg 0,25 Tess. l.
- Schockela schwarz 20 g
- Botter 30 g
- Zocker Puder 2 Zoppeläffelen. l.
- Et huet e Kaffi gefeelt (gemooss an Eegeschoss mat enger klenger Rutsch), Botter, Ee, Zocker, Mayonnaise, Instantcaffe Getränk "Cappuccino" a Schockela. Mayonnaise kann ersat ginn mat enger fett Sourcreme, a Cognac - Rum.
- Et huet 2 an enger Schossel 6 Zëmmer gemellt. l. mat engem Mound Miel a Botter bis zu der Form vu klenge Kriibs an 5 Minutte virum Frigo.
- Etappe 3 Ee, Mayonnaise, Zocker, Cappuccino, Vanillin.
- Step 4 Séiss d'Ee an d'Kaffemëschung bis zur Homogenitéit bis "Cappuccino" entwéckelt, Kognac a séiss Soda addéieren. Dann mëscht mat Ueleg. Dee Famillje wäert zimlech déck sinn an de Löffelchef huelen.
- Schrëtt 5 addéiere méi 2 Zoppeläffelen. l. Miel a gutt mëschen.
- 6. Et ass den Teigsucht ganz déck. Mir hunn an de Frigo 1 Stonn ginn.
- Stuf 7 De gefruerene Teepfuederen mat zwee Teaspoen erofsetzen an et op enger Pan (eroflueden net lues). Sollten 20 kleng Portioune sinn.
- Et gi 8 Milliarden Euro. Et gi méi kleng Formen: Ee Teaspoon gëtt an d'Zockerpulver getippt an ass op der Uewerflächentesch genotzt (wéinst der Kraaft gëtt e bësse kräischen, an d'Teig wäerte weich sinn).
- Schrëtt 9 Dee virun onofhängege Backofen fir 20 Minutte setzen. Bake bis fäerdeg, orientéieren a Faarf: de Kichelchs soll nëmme mat enger donkel donkel Crèmefärber sinn, dat haaptsächlech ass net ze iwwerleeën an net ze iwwerdrécken. Hei ofschmaachen aus der Pan ze schéissen an op enger Plack oder Grill opzehuelen bis se komplett gekulpt sinn.
- Etf 10 Fir eng Crème schmëlze de Schocki e bëssen op engem Waasserbad oder an engem Mikrowellenofen a mixen et mat Botter a Zockerpulver.
- Et huet 11 Crème uniform, glanz a liicht Liicht. Mir setzen et an de Frigoen, sou datt et e klenge Stiff.
- Step 12 D'Halschent vum Pâtisserie ass mat Crème gefëllt a Haapel a Paart.
- Et ginn 13 Platen an engem Betrag vun 10 Stécker. Gutt Appetit!