- Zocker - 1 Coupe (plus Zocker fir Stécker)
- Zitroun, gerodelt Schielen - 1 Stéck
- grouss Eeër - 2 Stécker
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Extrait van Vanille - 1 Eeërbecher
- Mandel-Extrait - 1/2 Teeschaart
- Miel - 1 Coupe
- onsalted Botter, geschmëlzt a gekloert - 110 Gramm
- Mandelen - 1/4 Tack (geprägt wann et wëllt)
1. De Rack am Zentrum vum Ofen setzen an de Ofen op 175 Grad ophalen. Eng Pan ëmfaassen mat engem Duerchmiesser vu 22 cm (viraussiichtlech Goss) oder eng Puerform. Huelt den Zocker an enger Schossel. Addéiere de raffinéiert Zitrounestär a rëm mat den Fingerspäite bis den Zocker nass a frëndlech ass. 2. Füus de Zockermëschung mat Eeër mam Bësch, addéiere een Ee an enger Zäit. Beat mat Salz, Vanille- a Mandel-Extrait. 3. Stierft d'Ee Miel mat Miel. 4. Fiedere geschmëlzt a gekillte Botter. Brong mat engem Gummisatléck bis gutt. 5. Huelt den Teig an eng preparéiert Patt oder Schimmel. Verbreed d 'geschnidden Mandel vun uewen a sprëtzen mat engem klenge Zocker. Kuckt de Kuch an e virgemaachten Ofen fir 25-30 Minutten, oder bis goldene Braun a liicht kräfteg Krust op Top. Bannen am Kuch bleiwen naass. Huelt d'Bratpfannen aus dem Ofen a killen de Kuch fir 5 Minutten a kacht duerno e décke Messer laanscht d'Kanten an huelen de Kuch op enger servietter Platte.
Servisser: 8-10