Vitamine op den Dësch! Hutt Dir festgestallt, datt d'Nopere bei der Fréihhitzung méi wéi d'Zitt op de gréng a frësch? Leider si vill Geméis, déi bis zum Fréijoer behalen, bal d'Vitaminreserve verluer, awer dat gëllt net fir den Dier, et spuert seng nëtzlech Eegeschafte gutt. Wéinst dem mëllen Geschmaach mat enger kaum erkennbarer Schärfe passt den Daikon gutt mat enger Rei vu Produkter, awer mir schwätzen iwwer e liicht Fruucht Salat, dofir wäerte mir e Gurken huelen. Och de Käse fir eis bei dësem Salat ass net verletzt, a fir e liicht erfrëschende an spannende Appetit-Effekt, hunn ech mat enger lecker Sourcreme Dressing mat mëtt a Meerrand.
Zutaten:- Daikon 1 St.
- Gurken 1 St.
- Käse schwéier 100 g
- Oniongréng 10 g
- D'Crème 3 Tépp. l.
- Frësch 1 g
- Zocker 1 g
- Salz 1 g
- Schwaarz Pipperpulver 1 g
- Sauce horseradish 0.5 tsp.
- Et stinn der Daikon, Gurken, Kéis, gréngen Zwiebel, décke Creme, e Sprig frësch Mines- a Salz, Pärpert, Zocker - fir eng kleng Prise an 0,5 Teelöffel vum ofgeschlossene Dësch horsemadéiert fir de Salat.
- Schrëtt 2 Den Deel vum Daikon noutwenneg fir den Zalot néideg ass, schielen et a mat dem Geméisbild, benotzt d'Wurzel Ernärung mat dënnleche Placken.
- Drëtt 3 Wuessen de Gurken an Bänder entstane sinn iwwert d'ganz Längt vum Gurken, oder schneiden se an d'Halschent.
- 4. Et gëtt och am léifsten de Kéis mat dënnleche Placke mat deemselwechte Geméis- oder Kéisschneider ze schneiden.
- Stopp 5 D'gehackte Zutaten mat de gréngen Zwiebel sprëtzen.
- Et dréit 6 d'Blat d'Pärmit Blat (2-3 genuch) mat Kuerzen Zocker, Salz a Pärp.
- Stoet 7 Sourch d'Sëll Crème a mëttes an de Rees Mercedes matzemaachen, mat engem Mixer matmaachen, bis et uniform a liicht Schaum ass.
- Step 8 Servéiert de Salat, a wäerten d'Sauer Crème Sauce verdauen. Dëse Salade sollt net eng Stëmm kucken, de Goût vum Salat direkt duerno ze kachen.