Awer wann mir iwwer Schued schwätzen, dann sinn d'Leit iwwer d'Akkumulatioun vun Oxalinsäuresalz nom frësch Spargel. Dëst kann d'Entwécklung vun der Urolithia an der Vergaangenheet op der genetescher Welt förderen. Et ass och der Géigendeel: Spargel hëlleft fir Urolithiaen ze verhënneren. Ausserdeem kann de Schued vu pickeléierten Spargelen manifestéieren wann d'Funktioun vum Mastroendestinaltrakt befreit. Leit mat ähnlechen Krankheeten beroden ze verhënneren, datt se se benotzen.
Getrockneger Soja Spargel huet och benefisséiert Properties. D'Virdeeler läit an der Präsenz vun engem komplexe polyunsaturéierte Säuren a Phytohormone déi effektiv géint Osteoporose kämpfen. Dës Zort Spargel ass akzeptabel fir Leit, déi allergesch fir d'Mëllechprotein vum Kuch sinn, well se exklusiv op Basis vun Sojabuch produzéiert gëtt. Schied bei getrockenen Spargel kann duerch eng exzessiv Verwäertung verursaachen. Am Fall vu Pankreeserkrankungen kann et e Risiko vu Verherrrrung provozéieren.
Vill Leit wësse net, datt Spargel benotzt ka preparéiert Nëtzlechstéck. Haut léiere se wat d'Rezepter vum Spargel vun Koreaner sinn a giess. Fotoen vun fäerdegen Delikatessen wäerte Iech de Wonsch ze experimentéieren!
- Spargel op Koreanesch
- Marinéierter Spargel
Rezept Nummer 1. Spargel op Koreanesch
Spicy a saftbar Spargel ass ganz einfach fir doheem ze preparéieren. Et passt perfekt als Niewendéiere fir Fleesch oder Poulet.
Noutwendeg Zutaten:
- Soja Spargel - 450 g
- Knuewelchen - 4 Nuechten
- Puder aus Paprika - 2 Tabe. l.
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. l.
- Sonnenblumen Ueleg - 6 Zoppeläffel. l.
- Zocker - 0,5 T. l.
- schwaarzer Pabeier
- rout Pabea.
Preparatiounsmethod:
- Plaz d'Spargelen an engem Dëppecher, d'Waasser kochend Waasser a bedecken. Fir 1-2 Stonnen ze halen;
- Den Waasser net ze drenken, maacht awer kee Spargel. Dat kann et drëschen;
- Saison mat Gewierz a Knuewel (duerch eng Press). Zocker a Salz zerwéieren an Sojazooss a Botter, addéieren op Spargel;
- alles ganz sëcher ze maachen an eng Plastiktasche setzen. Loosst se 12 Stonnen marinéieren.
D'Geriicht ass prett a si kann op den Dësch servéiert ginn.
Rezept Nummer 2. Marinéierter Spargel
Asparagus, dee sou gekoktert gëtt, ass e exzellente Snack fir all Dësch. Stock up op de Wanter ass esou ongewéinlech Rasnosolom!
Noutwendeg Zutaten:
- Waasser - 1 l
- Zitater - 10 g
- Zocker - 30 g
- Salz - 30 g
- Spargelen - 1 kg.
Preparatiounsmethod:
- Waasserspäicher a kale Waasser Spargel schéissen, schneiden, den Uewerhalter halen. Pieces soll 10-15 cm sinn;
- Blanchéiert d'Spargel am kachen Waasser fir 5 Minutten a killt et ënner kalem Waasser;
- d'Spargel an de steriliséierte Gouten ze setzen;
- virbereeden. Salt Salz, Zocker an Ziträiese fir Waasser. Dir kënnt och Saison mat Ärem Lieblingssozaatz oder Kraider. Géi an d'Grenzen mat Spargelen.
D'Geriicht kann als onofhängeg oder als Zousaz fir Saloten benotzt ginn.