- Miel - 5 3/4 Cups
- Soda - 1 Eeërbecher
- Salz - 1 st. e luken
- Kardamom - 1 St. e luken
- Pabeier - 1 Eeërbecher
- Natiounen - 1/4 Teaspoons
- Botter - 240 Gramm (net assalt)
- donkel brong Zucker - 1 Glas
- Zocker - 1/2 Coupe
- Donkel Maarsirop - 1/2 Taass
- Waasser - 1/4 Glas
- Crème - 1/4 Glas
- Ee - 1 Stéck
- Extrait van Vanille - 1 1/2 Teaspullen
- Fir Crème: Stackelbett - 1 1/2 Stéck (erweecht genuch)
- Orange konzentréieren - 4 Elementer. Läffelen
- Orangeschooss - 1 Eeel
- Séisswueren - 2 Taasser
1. D'Botter gläicht an a Stécker geschnidden. Mix Miel, Soda, Salz a Gewierz an enger grousser Schuel, déi se behalen. An engem groussen Dëppe Mëschung Zucker, Maarsirop a Waasser. Bréngt e Kach, fir Rimmer bis de Zocker opléist. 2. D'Ueleg an eng Schossel maachen an eng waarme Mëschung aus Zuch op d'Uewe ofsetzen, da schéissen se mat engem Mischer mat enger niddereger Geschwindegkeet. 3. Mat enger kierperer Schossel Mëschung de Crème, Vanilleextrakt a Eeër. Beat mat engem Mischer. Fett d'Ueleggemeng. Beat bei mëttlere Geschwindegkeet. 4. Reduktioun der Vitesse zu niddreg a färdech d'Geméis. Beat mat engem Mischer. 5. Divisioun op den Deeler an dräi Stécker a rullen se an eng Disc. Verpaken all Disc an de Plastiksverdeelung a gitt an de Frigo fir d'Nuecht. Dëse Rezept produzéiert vill Test, fir datt Dir et och bis 1 Méint ewechfalen kënnt an ze verréngeren, wann Dir se benotze wëllt. 6. Den Ofen op 175 Grad ofléisen. Roll 1 Schefft Teess op enger liicht geräiftem Uewerfläch. Kachen d'Cookien ofgeschnidden. 7. D'Cookien op engem Bakblech setzen, mat Pergament bestuet a Baken bis goldene Braun, vun 8 bis 10 Minutten. Loosst cool op de Luef. 8. Mëttlerweis maacht eng cremers orange Kapp. Schlot mëller Botter mat orangefarbenen Konzentraten an Zest. Lues addéieren Zocker a Whisk bis Glace. 9. Fëllt e Polyäthylenbeutel mat enger gespotter Mass an a presse d'Sahne op d'Kichelcher. 10. Top mat de verbleiwen Hälen a liicht dréckt. 11. Reservéiert Cookieën an engem verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur fir bis zu 1 Dag oder späicheren an engem Frigo fir bis zu 3 Deeg.
Servisser: 24