Spicy Rezepter: Mir koch Meerschwanz fir den Wanter

In Russland ass de Meerschwanz als ee vun de populäersten Konditiounen. Meeschtens ass et fir Fleesch oder Fësch Geschir, Chill oder Jell. De wäite Geschmaach an ongewéinlech Aroma vun der Rooten entreecht den Appetit a mécht d'Nahrung eng ongewéinlech Notiz. Léiert wéi mir de Meerschwäin fir de Wanter retten a wat Blankwierker vu dëser Planz maachen.

Kannerspiller fir de Wanter: Waassertrousse frësch

Dat Produkt war scharf genuch an hält dëse Besëtz ze laang, et ass wichteg fir de richteg Rohmaterial am Viraus ze wielen. D'Qualitéit vum Réier ass fir séillech, ganz, déck genuch, net zum Verrot a Schued. D'Planz kann frësch am ganze Wanter gespart ginn, et gëtt folgend Saache gemaach:

1. Déi frësch Rohmëttele ginn aus dem Buedem verëffentlecht an an eng hëlzege Këscht geliwwert, déi d'Roots Sand flotten. Et ass wichteg ze wëssen, datt de Sand séieren a wäschst.
2. Eemol an der Woch ass Sand e liicht Waasser, fir datt d'Meerscher gutt genuch sinn.
3. Virun déi servéieren, ass d'Wurzel vun der Këscht geläscht ginn, d'Schiel gëtt dovun ofgeschaaft an de Meeschter am Kockel gerieft. Duerno gëtt de Produit mat séisser Rahm an e klengen Podsalivayut gemëscht.

D'Planz esou weiderhëllefen, kann de frësche Meerretteg bis zum Ufank vun der nächster Saison konsuméieren, wann déi nei Kierzunge wuessen.

Fir Liebhaber vum geschärften: Meedchen mat Rëndfleesch

Eng populär Ernte fir de Wanter ass Réier a Meerrett mat Rüpp oder mat Rüèkjus. Dës Wäisszucht ass perfekt kombinéiert mat enger kaler a Fleeschéisser, fir datt et méi schaarf a méi frëndlech ass. Déi, déi bei eis këmmeren kennenzeléieren wëllen, bidde mir e step-by-step-Rezept.

Zalot fir Reha mat Rüschen:

• frësch Straler Rettich - 1 kg
• Roude Kräiz - 0,5 kg
• Apfel Esseg - 30 g
• Zocker - 3,5 Tosch.
• Salz - 2 Zoppeläissen.

Schrëtt fir Äert Schrëtt fir ze kachen:

1. Wielt eng reife a séiss Mëscherwurzel, grëndlech wäschen et ënner Waasser, e mat engem Messer ze schmaachen, d'Uewe schielen.
2. Scrollen de Produit am Fleeschraaft.
3. Peel de Rouer a passe se duerch de Juicer.
4. Mëschung de Rübenjus mat de geriwwen Root, addéiere all déi aner Zutaten: Esseg, Salz a Zocker.
5. Steriliséieren d'Griichelen mat Lidder. Et ass de beschten fir d'Buedem an de klenge Containeren vun 0,2-0,5 Liter ze schloen.
6. Loosst den Runnen op d'Dosen, d'Deckel ze schmaachen an all erëm am kachen Waasser ze steriliséieren. Wann Dir en 0,5 Liter Behälter benotzt, da gëtt d'Behandlungszäit ongeféier 15 Minuten, d'1-Liter Dosen sollen mindestens 20 Minuten steriliséiert ginn.

Spicy Gewierzee: gerappt Meedchen mat Äppel

Hei ass en interessantt Rezept fir den Meerrettich fir de Wanter - e schaarf Besserung mat Äppel. Preparatioun vun dësem Panne bei Iech doheem ass net ganz laang, mee op enger kalmer Wanterzäit kënnt Dir Iech mat engem pikantem Goût a engem herrleche Aroma vun dëser ongewéinlecher Sauce probéieren.

Lëscht vun obligatoresche Zutaten:

• frësche Rehaartwurzel - 300 g
• Äppel - 100 g
• Salz - 0.5 Tsp.
• Apple Esseg - 50 g
• Zocker - 1 Bisechen
• Waasser - 4 Tsp

Schrëtt fir Äert Rezept fir Uebst:

1. Root den Meerschwanz grëndlech a sauberem Waasser an d'Uewerfläch aus. Peel Äppel aus dem Schielen a Somen.
2. Rub de Produkter op engem flotte Rutsch.
3. An engem passenden Behälter kombinéieren den Apel Puree a zerkréit Meerschwäin, Salz, Zocker, Esseg a Waasser ze ginn, alles gutt gräifen.
4. Pëllen kleng Kleedermäschen, wäschen se grëndlech a géissen op kochendem Waasser. Maacht dat selwecht mam Cover.
5. Plaz en groussen Dëppe Waasser op den Uewen an waart bis et e bësse waarm gëtt.
6. Verbreed d 'Verfeelung op den Dosen, dicht d'Lidder zou a taucht an waarmem Waasser. Wann d'Waasser klëmmt, de Container 20 Minutte ze steriliséieren.
7. Vorsicht vill Glaskart a Kaff. Léiert d'Produkt an engem donkelen a coolen Plaatz.

E frëndteg Sauce fir Fleesch: Meedecher fir de Wanter a Siberesche

Siberesche schaarf Meedchen ass eng schmaacht a nëtzlech Zousätzlecht zu den Haaptstécker. Niewent der akuter Wurzel ass et och Geméis an Gewierz, déi hir ongewéinlech Akzent an dës schaarf Sauce bréngen.

Lëscht vun de Produkter fir Siberianer Atmosphär:

• Rouswurm Wurzel - 250 g
• Tomaten - 3 kg
• séiss rouder Pfeffer - 4 grouss Kichercher
• Knuewel - 250 g
• Salz - 5-7 Tsp
• Zocker - 3-4 Tsp
• schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen

Etappen vum Kachen:

1. Tomate wäschen a séiss Pärelen ënnert dem Tapéit. Kach e Pot vun Waasser op den Uewen, droen d'Geméis an dauert a blanchéiert se fir 2 Minutten. Dann huelt den Top Dünner Film vun de Produkter.
2. Kaffisdëschwäschen a propper sinn. Fruucht der Pärp, Tomaten, Meeschwueren a geschleeft Knuewelcher an enger Fleeschrauerei.
3. An engem passenden Behälter mëscht déi masseg Masse mat Salz, Zocker a schwaarz Pabea.
4. Wäiss d'Liicht iwwer d'Hallefbrouten an d'Deelen mat kochendem Waasser. Gitt d'Schëschel un d'Container.
5. Setzt e grousst Container vu Waasser op den Uewen. Loosst d'Knueweë a dobäusse a waart op de Waasser fir ze kachen. Steriliséieren d'Dosen mat engem Wësse fir 20 Minutten.
6. Bereet déi konserven Nahrung a léisst et an engem drëschen, donkelen a coolem Plaatz späicheren.

Virbereet fir de Wanter Meerschwanz zu Sibiresch kann guer net steriliséiert ginn, wann Dir wëllt an de Frigo ze retten. Prinzipiell kann dëst Geriicht laang genug gehale ginn, awer an den éischten Wochen duerno ze kachen ass et déi lecker. Iwwregens gëtt de Knuewel méi am Wäiss erfaasst, dest méi laang d'Haltlëscht wäert sinn.