- Daags fir 1 Pizzas - 1 Stéck
- Mëllech - 1 St. e luken
- Salz - 1/8 Teaspoon
- Zocker - 1/4 Teelstoun
- Italienesch Wipp - 240 Gramm
- Hämter - 240 Grams
- grouss router Poulet - 1 Stéck
- roude Klackespär - 1 Stéck
- Knuewelcher - 4 Zänn
- Kéis Provolone - 240 Gramm
- Mozzarella Kéis - 240 Gramm
- Parmesan Kéis - 60 Gramm
1. Den Ofen op 190 Grad ofléisen. Fixéiert zwee grouss Backen mat Pergamentpapier oder Silikonmatten. An enger klénger Schossel mëschen d'Mëllech, Salz a Zocker. Huelt de Ham an d'Kibels. D'roude zwénken an de Knuewel net ze schneiden. Slice de Bulgaresche Pärchen. Gitt Provenol a Mozzarella, gitt Parmesan fein. Wurst mat engem Löffel a Fëschbraten an enger grousser Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt bis et brong ass, ongeféier 5 Minutten. Fuert aus der Bratpfannen. Loosst alles aus der Bratpfanne, ausser 1 Esser Fett. Huelt d'Schmoën, d'Zwiebelen a séiss Pärelen. Fry, rŽi bis si ganz weich a lues brong ginn, vu 5 bis 8 Minutten. Fuert den Knuewel an d'Kachen, fir e richtegen Ëmlaf fir 1 Minute. Fuert aus Hëtzt a cool. Divisioun den Teig an der Halschent. Féiert e Rechteck mat 25X35 cm vun enger Halschent vum Teigs, gitt et op engem préparéierte Bakblech. 2. Huelt d'Hëtzt d'Kaffiskraaft op den Teigs, déi d'Grenzen 2,5 cm an de Kanten verlassen. Dann huelt d'Hallefschung vum Schinken. D'Hälschent vu Mozzarella a Provolone ze sprëtzen. Mat der Hëllef vun enger Pinsel, schmiere d'Grenze vum Teigs mat der Mëllechmix. 3. Vun Ufank un fänkt d'Teigewollek aus an dréckt op d'Kante. Wiederholen dës Prozedur mat deenen aner Zorten. Erlaabt de Test fir 20-30 Minutten ze klammen. 4. Mat enger Pinsel, d'Rollen mat enger Mëllech Mëschung schmierwen. Bake bis Goldbraul, ongeféier 20 Minutten. Sprengen den Stromboli mat geréischtem Parmesan Kéis, zréck an de Backofen a backen bis de Kéiser schmëlzt, ongeféier 5 Minutten. Daach aus dem Ofen aus a fuere fir 10 Minutten ze killen. Kachen d'Stromboli an d'Schecken a servéieren mat Sauce.
Servisser: 6