- Miel - 1 Coupe
- Weideren Miel - 3/4 Cups
- Bakpulver - 1 Eeërbecher
- Salz - 1 Prise
- Pfeffer - 1 Prise
- vu gekillter Botter - 6 St. Läffelen
- Äis Waasser - 8 St. Läffelen
- Spargelen - 450 Gramm (Fëllung)
- Eeër - 3 Stécker (Stuff)
- Skimol Mëllech - 1 Coupe (Fëllung)
- Crème - 1/3 Cups (Stuff)
- Zitrounejus - 1 St. Läffel (Fëllung)
- Zitrounen Schiel - 1 St. Läffel (Fëllung)
- Salz - 1 Pinch (Stuff)
- Parmesan Kéis - 2/3 Coupe (Fëllung)
- Basil vu Blieder - Fir ze schmaachen (fir Sputtelen)
1. Den Ofen op 220 Grad ze heheieren. Sprengt mat enger kulinarescher Sprossbitterappe mat engem Duerchmiesser vu 25 cm an op der Säit. An enger grousser Schossel mëschen d'Miel, Bakpulver, Salz a Pärp. Huelt dat klengt Ueleg a mëscht mat engem Dachmesser oder zwee Messeren mat der Konsistenz vu Kriibs. Eis Waasser ginn a gemëscht. 2. Op enger liicht iwwerduerchst Uewerfläch mat engem Rollrollen den Teigs op engem Duerchmiesser vu 36 cm rullt. Fudder et an enger Bratpfanne, dréckt d'Aan bis op d'Uewerfläch an d'Uewerfläch vum Uewen an d'Ofschoss aus. Fëllen fir 15 Minutten bis brong. Léiwer mat ofginn. 3. An eng aner Pan-Panne mat engem Duerchmiesser vu 25 cm, bréngen d'Waasser 2,5 cm op e Kachen. Addieren der Spargel a kachen 5 Minutten. Den Spargel aus der Bratpfanne entfernen, spuass et a léisst et e bësse liicht ofkillen. Wann d'Spargel killt, schneide se an Stécker 12 cm laang. 4. Bereet fir d'Fëllung vun Eeër, Mëllech, Saur Crème, Zitrounejus, Zitrounest an Salz. 5. De Spargel iwwert d'Krust vum Tart leeën, d'Speechen am Rad vun dem Vëlo simuléiert (kuckt Foto). Verjäert d 'Ee Miessung op d'Spargel. D'Spëtz mat der geräischtem Parmesan Kéis a Basilisblat sprëtzen. Bake fir 20-25 Minutten. Erlaabt Iech virzebereeden éier se ze servéieren.
Servisser: 8-10