- Chinesesch Aubergine - 1 Stéck (manner wéi normal)
- Glühbond - 1 Stéck (Mëtt)
- Ingwer - 1 st. Löffel (frësch, fein gehackt)
- Knuewen - 2 Zänn (gutt gehackt)
- Beef gehackt - 350 Gramm (oder Schweinefleesch)
- Gréng Zwerge - 4 Stécker (Hënn, fein gehackt)
- Roude Paste vu Chili - 1 St. e luken
- Rapeseed Ueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Sesamöl - 1 St. e luken
- Soy Sauce - 6 Elementer. Läffelen
- Sake - 2 st. Läffelen
- Zucker - 1,5 Teaspoen
- Waasser - 2 Elementer. Läffelen
Bereet fir de Reis wéi op der Packung. Kuckt d'Aubergine an 4 Stécker zesummen an dann horizontal a Véierter ze schneiden. An engem Kasseroll op mëttlerer oder heller Hëtzt, addéiere 2 Icedooffer. Botter, Knuewel, Ingwer, Zwiebel an eng hallef gréng Ziil. Kache fir 3-4 Minutte bis d'Zwiebell kloer ass. Addéieren d'Stuff, d'Salz, d'Pfeffer fir ze schmaachen an d'koreanesch Paste vum Chili addéieren. Séisem Ueleg an Ägäis. Kache fir 5-7 Minutten. Huelt den Tofu a schléit et mat Rëtsch. Fatzeg, Zocker, Waasser, 4 Zoppeläffelen. Sojasauce, rousen a kochen fir e puer Minutten. Fuert déi aner 2 Icedëfoffer. Sojasauce a gréngen Zwiebelen, rousen a schalten den Feier aus. Serve mat Reis. Gutt Appetit.
Servisser: 4