- Red Zweschen - 1 Stéck (ka gewéinlech sinn)
- Geméis Ueleg - 3 Teaspoen (besser - Oliv)
- Knuwwel - 2 Zänn
- Dackeleg Tomaten - 800 Gramm
- Tomaten Pureen - 3 Teaspoen
- Zocker - 2 Teaspoen
- Blat vu frëschem Basil - 4 Stéck
Rezept fir Tomato an Knuewelpaste: 1. Dir kënnt frësch Tomaten oder Tomaten fir Déiere fir ze kachen. Si sinn an der Bank scho gemaach. Wann Dir frësch Tomaten benotzt, gi se mat kochendem Waasser gegudt, ofgeschloen an ausgewielte Pedunculen. Duerno feinesch schneiden. 2. Dir sollt d'Ziichter an d'kléng Cubes schaafen a schneiden. Ech roden Iech roueg ze benotzen, well et méi delikat ass wéi séiss. Awer déi traditionell wäisse Zwéin ass och gëeegent. Hëtzt d'Bratpfannen, iessen an d'Ueleg a fruësen d'Zwiebel iwwert e klenge Feier bis Soft. 3. Dann addéiere de Knuewel d'Press duerch d'Press op d'Ënn. Stiermer wann d'Brat op eng aner Minutt. Da stellt d'Tomaten, Tomaten pureem a Zocker hinzu. Stir a fritt 15 Minuten. Am Enn, de frësche Basil Basel leeft direkt an d'Pan. Mix alles. Gemaach! Tomate-Knuewssooss ass benotzt fir all Zort Nuddelen, Fleesch Platen, Zoppen, Iesswueren, Trëppelen. Natierlech gëtt et mat frëschen Tomaten de Sauce souvill klor. Fans vun geschärft kënne méi Knuewel oder frëschem Chili addéieren. Sauce kann am Frigo gespeichert ginn, an engem verschlossenen Behälter, wann et esou néideg ass. Gutt Appetit!
Servisser: 15