E leckere Rezept fir eng delikate Vanille-Kaffi-Kuch mat cremegem Creme

Erënnert Dir de Kuch "Zebra" ursprénglech vun der Kandheet? Also, dës Dessert ass vill méi schmaacht. Kaffi "Inselen" an engem porösen Vanille Kuch, liddegen cremebehandelt Mousse, Schock dekoréiert - sou eng Delikatesse gitt net egal wéineg indifferéierend.

  1. Aromatiséierter Mëllech mat Vanille: schneiden d'Schouss, d'Somen aus huelen, se mat de Kakercher an der Mëllech ze addéieren. BrŽn op e Kach, entfalen vun der Platte a verloossen de Knecht 15 Minuten. Cool d'Mëllech ze killen, d'Kaker zitt, d'Waasser an de Geméiswierk ervirhänken a mat engem Mixer ze schéissen bis eng homogen Emulsioun

  2. Mix 300 g Miel mat engem Bakpulver. An enger Schossel kombinéiere Eeër a 200 Gramm Zucker. Maacht 30 g Miel, 10 g Kakao a 5 g Kaffi an getrennte Container

  3. Schléckelen Eeër mat Zucker an enger wäiss, voluminöser a wäisser Mass. Fir weider mat engem Mischer ze schaffen, villeicht d'Mëllechemulsioun opmaachen, a fanne dann d'Mielbereedung. Et sollt ee homogene viskos méi wäerte ginn

  4. Trennen e Drëttel vun den Teig an eng Schuel (benotzt eng Kichenwaasser oder e Meescht Container). Eng Mëschung aus Kaffi a Kakao an e klengen Deel vun den Teig z'erreechen, an engem groussen Deel - 30 g Miel. Stir gudd d'Mass

  5. Kaf der Teig an engem Séisswäin oder engem dichte Package ofgeschloss hunn, ofgeschloss. Vanillarees genuch fir preparéiert Formen. Gitt de Tipp mat dem Kaffestudium a spille se an d'Vanille Masse. Schéckt Formen op den Backofen a backen bis et fäerdeg ass. Ferteg Kriibs killen, Wrap mat Film an Plaz am Frigo fir d'Nuecht (oder 8 Stonnen)

  6. D'Crèmer virbereeden: Schluss de Faarwen Kéis (Hochland oder Almette) mat Botter a Zockerpudder

  7. Ass dee Kuch zesumme: Layer déi Kruste Crème. Hëtzt e klenge Mëllech, lues a lues vu Kaffi oder Kakao erof an et futti mat de Remnant vun der Creme. D'Uewe vun de Kuch ass mat geschmoltenem Schockela oder Schockelblummen dekoréiert, wéi och Rosetten vu Kaffemass, Osazhennymi vum Séisswäin