Crème vu Pilzsuppe
Fir dës Zopp ze maachen, kënnt Dir ganz frozen Pilze benotzen (Champignons, Chanterelles, wäiss). Dëse Geroch ass net nëmme fir eng Casual Tënt, awer och fir e festen Dinner.
Noutwendeg Zutaten:
- gefruerten Pilze - 500 g
- Miel - 3 Zoppeläffelen. l.
- Brout (Wäiss oder schwaarz) - 200 g
- Salz
- Péiterséilech
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. l.
- Geméis aus Lëtzebuerg oder Waasser - 300 ml.
Preparatiounsmethod:
- Fänken d'Zwiebelen a Muerten ze gutt an ze fruënen am Geméiswierk.
- Maacht d'Champignonen. Klappt se an engem Dëppe, addéiere déi roude Kartouren.
- Mir hunn gebraten Ënne mat Muerten an eng Pan ëmgoen an alles mat kachen Waasser zitt.
- Mir bréngen d'Zopp op e Kach, addéieren d'Blummen dobäi.
- Mir hunn d'Zopp op de Staat vu Kraaftkabelen an engem Mixer geschloen.
Crème Soup vun de gefrorene Pilz
Eng herrlech Creme Soup aus gefruerenen Wëldsprobleem ass ganz populär mat jonken Kanner. Dofir muss all Mutter léiert wéi dës heialt Plateau ze kachen.
Noutwendeg Zutaten:
- Hickebrout - 0,5 l
- Champignonen gefruer - 500 g
- Zwéin - 2 Stécker.
- Sonnenblumen Ueleg - 2 Zwergstoffer. l.
- Miel - 2 Zoppeläffelen. l.
- Crème - 200 ml.
- Gewierz (Salz, Pabeier).
Preparatiounsmethod:
- Defaarts, Sphëtzen gutt spille a se an Stécker schneiden.
- Den Zwiebel ze schneiden an d'Brësch zesumme mat de Pilze bis golden.
- Huelt d'Pilze an engem Mixer, fütt et Huehleen (1/3 Deel) a gräift all den Inhalt bis de creme Staat.
- Schmelzen d'Botter am Kasseroll.
- Huelt méi Läffele vu Miel am Ueleg.
- Kombinéiert d'Miel mat de Pilz, addéiere de Rescht vun der Bouillon a bréngt et zu engem Kachen.
- Addéiere Crème a kachen fir e puer weider Minutten (5-7).
Fir ze schmaachen, Dir kënnt Zopp mat Croutonen a Greens servéieren.
Bis haut, Rezepter fir Pilz Suppe, Pommes-Crème et eng grouss Varietéit. Wëllt Dir Iech Är Famill schmaacht a gläichzäiteg einfacht a séier am Kachen, en Geriicht? Da se sécher, soup Puree aus gefruerenen Pilzen preparéiert ze preparéieren.