Historesche Wäert
Tatsächlech ass et fir d'Mënsche fir méi wéi 3000 Joer bekannt! An der Sprooch vun de mexikanesche Indianer gëtt d'Wuert "Schockela" aus enger Kombinatioun vu Wëssenschaft choco ("Schaum") a Atl ("Waasser"). Jorhonnert hunn d'Mënsche et drénken. An der Mayan Zivilisatioun, a spéider an der Azteken, war d'Schockela geheescht an huet Weisheet a Kraaft. Indianer drénken Flëssegkeets aus Kakao Bounen mat roude Pfeffer a soss Gewürz. An am 16. Joerhonnert huet de Christopher Columbus, zesumme mat anere "Schätz", Wunderbounen vum Kinnek Ferdinand. No 100 Joer huet d'Schockela an Europa den Titel vum exklusiv männleche Getränk gewonnen. Eng länger Zäit ass et "bezuelbar" just fir Vertrieder vu der grousser Gesellschaft. Schockela gouf méi zougänglech mat der Entwécklung vun der Industrie. Zur selwechter Zäit hu Mëllech, Gewierer, Séisser, Wäin a souguer Béier ugefaange ginn dobäi. 1674 gouf se an Séisswueren benotzt - elo war et net méiglech, nëmmen Schockela ze drénken, awer och ze iessen. An nëmmen am XIX Jh. Sinn et déi éischt Schockelbars an Séissegkeeten mat Fëllungen, sou datt eis Zäit bekannt ass. Haut Schockela gëtt haut déi populär Delikatesse an der Welt. All Joer an der Welt ass et 600.000 Tonnen gereest. D'Franséesch hunn och de Weltsschokoladeg (11 Juli) etabléiert. An déi meescht vun allem berühmt schweizeresch, franséisch a belsch Schockelaarbechter.
Gëtt et nee keng?
De Kakao-Bam op Latein ass den Theobroma Cacao genannt, wat iwwregens iwwersat gëtt "Kakao - Liewensmëttel vu de Götter". Et ass schwéier mat dëser Ausso averstanen. Fette a Glukose, déi reich an Schockel sinn, sinn wäertvoll Energiequellen. Kalium a Magnesium si néideg fir den Nervensystem. "Hormon vu Gléck" Serotonin verbessert d'Stëmmung an d'Gebuerten mat Vue. Dank Kaffi a Theobromin, Schockel stimuléiert Hirnaktivitéit a Gedächtnis, erhéijen d'Opmierksamkeet a Stress géint d'Stress. Flavonoiden vu Schockel profitéiert effektiv op dem Kardiovaskuläre System: d'Blutzirkulatioun verbessert, d'Stäerkt vun den Muskelen an d'Bluttgefaangste verstäerkt. A wat en Aphrodisiak ass! A wann och an der Debatt vu Wëssenschaftler iwwer d'Utilitéit vun der Schockela "fir" all "géint" all iwwerwältegt hunn, sinn nach vill Viruerteeler. Loosst eis probéieren, vill populär Mythen ze besiegen.
Schockel enthält vill Kaffi
Tatsächlech ass eng Kaffi vu Kaffi 180 mg Kaffi, an eng ganz Bar vun Schockela - nëmmen 30 mg. Schockela ass schlecht fir d'Zänn. Vun all deene aner Séissegkeeten, Schockela gëtt am mannsten geféierlech. Enge Schockela Cocoa Butter envelopt Zähne mat engem Schutzfilm a schützt se vun der Zerstéierung. Schockela ass en Drogen. Den Tequromin an der Schockel kann d'Ofhängegkeet verursaachen, awer dofir musst Dir 0,5 kg Schockela bei Dag genéissen. E Cannabinoid Schockela (Stoffer Erënnerung un d'Aktioun vun der Marihuana) kann e puer Effekter bewosst ginn, wann Dir opmannst 55 Schockelaar verbraucht. Da gëtt et keng kierperlech Ofhängegkeet, an de psychologeschen ass scho fir d'Opmerkung vu Psychologen ginn. Vum Schockel Fett kréien. An enger Kachie vu Schockela sinn ongeféier 500 kcal. Déi meescht Kalorie ass schwaarz Schockel, mat 40% Kakaobutter. An déi zweet Plaz - Mëllech. Awer schwaarzt Schockela kann mat enger ausgeglachter Ernährung ëmgedeelt ginn. Déi Haapttreffe - net méi wéi d'Gesamtkalorie betrëfft, sou datt sech kohäridrates net op "reservéiert" setzen. D'Doktere roden Iech Schockela ze limitéieren oder auszeschléissen mat Leit mat Allergien oder Diabetis. Och gëtt et net recommandéiert schwarz Schocki fir kleng Kanner a krank Hypertonie ze iessen.
Auswiel vu Qualitéit
Wat fir eng Schockela ass wierklech? Natierlech Schockel huet onbedéngt 4 Haaptkomponenten: Kakaobutter, Kakao Mass (Mësch Kakaobohnen an Ueleg), Puderzucker a Lecithin. Wat méi an der Zesummesetzung vum Kakao, de "schwaarz" Schockela. De Bitter enthält méi wéi 50% Kakao, a Schwaarz - ongeféier 40%, a wäiss ass et guer net. Natierlech Geschmacksadditive si mat der Basissammlung hinzukommen: Mëllech, Nëss, Vanille, Rosinen, Kokosnussspäicher, etc. Wann Dir Hydrogenierte Fett oder Geméiswierk (Palm, Sojabohn, Kotten) op der Etikett fonnt hutt, da sidd Dir mat "Sweet Flies" net Schockela. Fir d'Liwwerung vun Hydrogelen ze kontrolléieren, e klengen Schokoladen op der Zong opsetzen - wa se direkt direkt geschmolt hutt, hutt Dir Gléck. D'Tatsaach ass datt d'Schockel schon op enger Temperatur vu + 32 ° C schmëlzt, an de Hydrogel schmëlzen, heiansdo gëtt et net genuch Kierpertemperatur. Als Deel vun dësem Schockela sollt kee Kockpulver sinn, dat aus dem Kuch sti gëtt, nodeems d'Öl vun de Kakaoebohnen dréckt gedréckt. D'Präsenz vu Sojéen kann nëmme liicht duerch eng méi hell an matte (anstatt gliese) Fliesen Uewerfläch erkannt ginn. Soy Schockel brécht mat engem Taube Sound an stécks op d'Zänn, awer déi echte Bremsen mat engem drëchenen Trisko a verstoppt sech net. Wann d'Schockel mat enger wäisslech Beschichtung ëmgedeckt ass, da kann et iwwer falsch Lagerung schwätzen. An op anerersäits ass eng sou bestätegt Bestëmmung vun der Naturalitéit vum Produkt - an der Tatsaach, an der Hëtzt huet d'wäiss Kakoa-Botter op d'Uewerfläch stees an bildt eng Lackéierung. Zur selwechter Zäit sinn d'Geschmaachtemperaturen an d'Zesummesetzung vun der Schockela net geännert. Et ass schlëmm schlëmm wann d'Schockela mat "Zockerfrost" bedeckt ass. Wann d'Schocki gefrësst oder verdamppt Waasser, erwaart näischt vu Goût - Dir kënnt e Knasch Zockerkraaft op Är Zänn a sichtlech Batterkeet fannen. Daat och keen Schockela an de Frigo. An
Sweet Life
Vläicht ass et net eng Persoun an der Welt, déi un d'Schockela géife gleewen. Mir ginn Schockela bei Leit déi no bei eis sinn, mir kafen et, wann mir "eppes Séisses" wëllen, dëse Faarwe mat Feierdeeg an Wochendag. Ma dat ass de Genoss maximal, an de Geschmaach vum Schockela huet net enttäuscht, et ass néideg fir e gudde Schockela ze héich Qualitéit ze wielen. Hei sinn e puer Tipps. Liest d'Kompositioun um Pak. An der Zesummesetzung vu héichwäerte Schockel muss Kakaobutter, an net Palmen, Kotteng, Sojaan an aner sinn. Nëmmen echt echte Schockela fällt am Mound, well Kakaobutter schmëlzt bei enger Temperatur vun +32 Grad. Wielt selwer Schockela vu frësche Zutaten. Et baséiert op frësch terwene Kakaobannen, déi d'Schockel e räichem Aroma an e léiwen Geschmaach ginn. Kakao Bounen ginn an enger Fabrik an just 48 Stonnen a Platen gemaach. Soumat behält sech d'Schockel all nëtzlech Properties an Qualitéite. A wat wichteg ass - keng Angscht ze experimentéieren. Melt de Schockela, gitt an d'Coupe an - an d'Häerz vun Ärem léiwe "melter". Maacht et an e klenge Krümmen - a de Geschmaach vun Ärem Dessert wäert sech op eng nei Manéier weisen. Break an Stécker a behandelen aner - a loosse jiddereen e super Stëmmung. Vergiesst Iech net selwer a Är Bekannten méi oft mat verschiddene Séisses: Schockela, Kuch, Kichelcher, Glace. Et ass ganz lecker!
Dessert "Chocolate Dream"
Zutaten:
100 g Bitter Schockela, 50 ml Mëllech, 3 Eier, 90 g Zocker, 25 g Botter, 40 g Miel, 1 Oranje Schiel, 200 g vun engem Fill
Preparatiounsmethod:
Beat Eeër mat Zocker. Dann schmuel d'Schockela a kombinéiere mat Botter. Maacht Iech d'entsteet Schockel-Ueleg-Geméis an d'geschnidden Eeër, entschëllegt Mëllech a Miel. Stier bis bis d'Gemëscht uniform ass. Déi entstinn Mass ass fir eng kleng Schimmel mat net-Stroumbeschreiwung gegudt. Gitt d'Form an engem gutt verwäertenen Ocher fir 5 Minutten. Den Dessert sollt dobausse frasen, awer bleift mëll. Spreng orange Orang op Top. Serve op den Dësch mat zwee Eisbäll.