Lenten Tomate a Bean Suppen Soup sinn e ganz gudden Iessen - si waarm si, Kraaft ginn, einfach ze sättegen an eegent ze maachen fir Mëtteg an Owesstonne no engem längsten Dag an der Aarbecht, wann vum Miel oft nëmmen e gedeckte Snacks. Tomatopoop Suppe ass ganz einfach fir ze preparéieren. Déi Haaptschätz ass Bohnen ze preparéieren: pre-seiers ze kalme Waasser. Beans ka si 2-3 Stonnen erof an d'ganz Nuecht laang fir d'Zäit vun der Virbereedung ze reduzéieren! Dëse Suppe ass schlëmm, awer et ass zimlech genuch, well den Haaptzoufreg ass et Bounen. Beans sinn eng vun de meeschtsten Kulturen vun der Legumefamill. An et ass déi wichtegst Planz vun der Landwirtschaft a Süd- a Mëttelamerika, an eng vun de gréisste Kulturen vun der Welt. Um Territoire vun Russland si Bannen eréischt 17-18 Jorhonnert gewiesselt, éischtens gouf et als Zierplanz gewachst, awer iwwer dëst Zäit ass dës Geméisekultur vill am Kochen gebraucht ginn!
Zutaten:- Beans Wäiss 200 g
- Karrott 1 St.
- Tomatensaft 100 ml
- Tomato Paste 2 Tépp. l.
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 3 Tépp. l.
- Petzel frëschen 0.5 Bunch
- Bay Blat 2 Stéck.
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Muskatgepeech 0.5 Tsp.
- Nodeeler 0,5 Tsp.
- Ground Koriander 0.5 Tsp.
- Asafoetida 0,25 Tsp.
- Fenugreek (Shambhala) Somen 0,25 Tsp.
- Salz 2 Prise
- Et gi Séiss Bananen, Mierer, Tomatenpaste, Tomato Juice, Geméiswierk, Gewierer an Kraider.
- Et stinn 2 Bounen fir 2 Stonnen am Kale Waasser ze wäschen, duerno Waasser a kachen duerno bis 25-40 Minuten fäerdeg ass (d'Bean sollt mëll ginn).
- Et gouf 3 Moarchen a Botzmëttelen a kleng Faarwen geschnidden.
- 4. Et gi bei enger Bratpfanne de Geméiswierk erhëtzt an d'Gewierzer bëschen: Déi lëleg Laurel lues 1-2 Minutten, dann ass de Rescht - Muskatn, Nénger, Koriander, Asafoetida a Shamballa - ongeféier 15 Sekonnen.
- 5. Stoe séier an d'Karraten an d'Brat gebacken bis se gekacht sinn.
- 6. Fatz an de Pan fréi Kaffisbounen, gebrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr, tomatenpaste, tomato juice a Waasser addéieren fir d'gewënschten Konsistenz (ongeféier 1 Liter).
- Stoetter 7 Bréngt alles fir e Kachen a koch fir 15-20 Minutten iwwer niddreg Hëtzt.
- Ett 8 Am Enn ginn ech Salz a Schwaarz Pipper fir ze schmaachen, servéiert mat Kräider gestuerwen.