Dëse Patt mat Walnuss a Mouf füllt De Rezept fir dës Patt war e Meedchen vum Péiter vun Israel. Vun der Foto war ech interesséiert am Kuchprozess. Ech hunn den Wee verännert fir d'Spiral ze klapperen, et huet genuch Zutaten. Allgemeng ass de Kuch schaarf a lecker. Déi éischt Kéier hunn ech eng Nuss-a-Poppy Fëllung gemaach. Wéinst dem Zousatz vun Stärke zu der Mëllechmass, huet d'Füllung weich, schmackhaft a liicht an den Teigsalbe agepaakt. Wie léiert Hechtpillen - probéiert ze kachen, ech denken, Dir wäert dat!
Zutaten:- Miel, Weess 400 g
- Zucker Vanille 4 g
- Zocker 3 Zoppeläffelen. l.
- Milk 150 ml
- Salz 4 g
- Botter 100 g
- Eggs Chicken 1 PC.
- Hefteg trocken 10 g
- Waasser 30 ml
- Kartoffel Kraaft 1 Tépp. l.
- Apple 2 pcs.
- Plum 500 g
- Zoppen 2 Zoppeläffelen. l.
- Poppy 70 g
- Mandelen 60 g
- Milk 150 ml
- Botter 10 g
- Eggs Chicken 1 PC.
- Hunneg 1 Tess. l.
- Schrëtt 1 fir e Friichtkuch ze maachen, brauch Dir en Teint: Miel, Heef, Ee, Botter, Mëllech, Zocker, Salz; Fir d'Fëllung huelen ech Mëllech, Mandelen, Poppen, Zocker, Stärke, Waasser, Pflaag, Äppel; fir Kuch Pudding: Botter, Hunneg, Eegiel 1 Ee.
- Schrëtt 2 D'Hefegrou mat waarme Mëllech maachen. Fuert 5 Minuten.
- Et huet 3 d'Mielgültegkeet mat Vanill Zucker a Salz Salz.
- Etappe 4 Ee, erweecht Butter, Hefdag, an an waarme Mëllech op déi trocken Gemischt geluecht.
- Stuf 5 Kneet den Teigs. Fuert an der Hëtzt fir eng Stonn.
- 6. Etappe Stärke kale Waasser.
- An der Zwëschenzäit gëtt d'Mëllech gekacht, d'Zocker, d'Gebärmuttermiwwelen ginn, gewascht an an engem Mierendach getrocknegt. Kukkille fir 10 Minutten a réieren. Nodeems mir eng dënn Rutsch vu Kraider gleewen, kafen fir nach 2 Minutten. De Fëll ass fäerdeg.
- Schrëtt 8 Den Apfel hallef sech an dënn Schnëtt. Passt Plummen. Sech an d'Schecken geschnidden.
- Klappe 9 Den Teig als Rechteck bereet an 3 Streifen ze schneiden.
- Schrëtt 10 Ersatzteile vun den Streifen solle zesumme mat Waasser oder Mëllech an eng eenzeg Band gestréckt ginn. Twist it. An der Mëtt vum Streifen e Poppy ausfëllen. Loosst d'Kante vun der Mëllech a kombinéieren. Den Ofen op 180 ° C erhëtzt.
- Et gi 11 Deeg an enger Fettform. Start a gläichzäiteg de Kuch mat engem Rummel (Naht) ze verdrecken. Slice an Äppel Scheiwen tëschent dem Test an enger Spiral. Huelt de Kuch 15 Minuten an der Hëtzt.
- Step 12 Fëllen an engem waarme Ofen fir 50 Minutten. 10 Minutten no der Ufuerderung vum Bakbutt, de Kuch mat der Eejol vun engem Ee.
- Schrëtt 13 Préparéierte Patt huelen, warmem Hëllegmix mat Ueleg schmierung ze luessen, ofkillt op de Kotte. Servéiert mat Téi.