Brotstéckelen mat Kéis

Fir Broutstéck ze preparéieren mir, éischtens, Mozzarella Kéis Ingrédiante:

• Mozzarella Kéis - 450 Gramm
• Pizza Teig - 900 Gramm
• Olivenueleg - - Fir ze schmaachen
• Getrocknelt Knuewelekuch - - Fir ze schmaachen
• Oregano - - Fir ze schmaachen
• Salz - - Fir ze schmaachen
• Grated Parmesan - 1 Glas

Instruktiounen

Fir Broutstécker ze preparéieren, hu mer zuerst d'Mozzarella Kéis an eng kleng Placken geschnidden. Den Teig (halle 450 Gramm) rullt an engem Rechtepter (20 bis 40 cm) an huet den Teint an Bannen 5 cm breed an 20 cm laang geschnidden (wéi an der Foto). Am Zentrum vun den Streifen aus dem Teig setzen de Kéis an addéieren. Wrap d'entstinn Stréckelen mat Olivenueleg, allgemeng spréngelen mat Knuewel, Oregano, Salz, Pärp. Stellt d'Stécker op engem Bakblech plazéiert mat Bakformpapier bedecken an d'Stéckelen mat gerottem Parmesan. Stéck verzögert ouni Verspéidung an e préviséiert op 220 Grad Ofen. WICHTEG Fir net ze vergiessen, d'Temperatur bis zu 170 Grad ze reduzéieren, wann d'Stécker schonn am Orakel sinn. Fëllen d'Stéckelen fir 15-20 Minutten bis den Teig Blo. Zu dësem Zäitpunkt virugeet fir déi zweet Stéck Broutstéck ze preparéieren. Stéck benotzt Kältekierce. Et ass bescht fir eppes Liicht Sauce un der Stéck kachen. Zum Beispill Tomaten.

Servisser: 8-10