- Miel - 2.5 Taass
- Hefteg trocken - 2 Teaspoen
- Salz - 1 Eeërbecher
- Warm Waasser - 1 Glas
Gitt an eng Schuel warm (awer net kochend) Waasser. Doduereren drëchen Hef fir dem Waasser. An der Zwëschenzäit sinn d'Miel mat engem Bësch mat Salz ginn. D'Trockmécke fir d'Liquiditéit féieren. Mix mat engem Spatul. Wann d'Flëssegkeets a trocken Gemëschen gutt gemëscht ginn, huelt de Spatuléier a kneet den Teigs mat engem Mischer. Maacht fir 4-5 Minutte bis den Teelstop kënnt op d'Schuel stecken. Transfer den Teig an eng Schuel, liicht Ueleg mat Olivenueleg. Deckt mat engem Handtuch a léisst an enger waarmer Plaz fir ongeféier eng Stonn. Vun dem entstinnste Test bilden mir d'Brout vun der gewënschter Form. Verdeelt op engem Bakblech, liicht geölzt. Mir setzen de Backen mat dem Teig an engem Këllawierkoal, maachen d'Temperatur vun 175 Grad a baken 35-40 Minutten virum Enn vun enger rudde goldener Krust. Mir huelen de préift Brout vum Ofen, ofkillt a benotze se fir de bestëmmten Zweck.
Servisser: 6