- Capelin - 1 Kilo
- Zon - 3-4 Stéck
- Sour Crème - 6 Art. Läffel (20%)
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Zwiebelen geschnidden an halle Réng. Mir wäschen d'Fësch gutt, ofgeschnidden an de Kapp an huelen d'Insider aus. Mir leeën den Fësch (an enger Zeil) an engem gefëschte Backpulver. Salz, Päffern de Fësch a sprëtzen mat séisser Rahm (2-3 Icedo). Mir hunn all Zwou op séisser Rahm verbreet. Eng aner Schicht vu Fësch verbreed. Solim, Päfferi. Mat séisser Creme lubricéiert. Deckel mat Folie oder Deckel a schécke fir ophärend Ofen op 170 Grad fir 50 Minutten. Mir servéieren eng preparéiert Kapellin mat gekachte Gromperen oder Reis. Gutt Appetit :)
Servisser: 4