Et ass bekannt, datt d'Haaptbetrag vun Kohlenhydraten, déi eis Kierper an d'Kompositioun vun de Platen erakréien, haaptsächlech an Nahrungsergongen aus Planzenzerkommen enthale sinn. Déi gréissten Zuel vu Kohbhydraten ass a verschiddene Qualitéite vum Brout fonnt (an der Moyenne vun 40 bis 50 Gramm an 100 Gramm Produkter), an Getreide (ongeféier 65-70 Gramm), Nuddelen (70-75 Gramm). Eng ganz grouss Zuel vu Kohbhydraten gëtt am Séisswueren fonnt. Et ass sécher ze soen datt Zocker, dat ass en obligatoresche Bestanddeel fir Produkter vu Séissen, Kuche, Kuche, Schockela an aner Séissegkeeten, ass praktesch reng 100% Kohlenhydrat.
Den Undeel vun de Kuelenhydrater an der Mënschewuessung gëllt als Optimal an engem Betrag vu 56% vum Gesamtkalorie Inhalt vun der alldeeg Ernährung. Bedenkt datt 1 Gramm Kohlenhydraten 4 Kilokalorien während der Spaltung am Kierper ginn, an d'Menü fir eng erwuess Fra muss 2600-3000 kcal pro Dag bréngen, da wäerte also Kohlenhydraten mat ongeféier 1500-1700 Kilokalorien zougetraff ginn. Dës Energiewäerter entsprécht 375-425 Gramm Kohlenhydrater.
Allerdéngs ass et net genuch, fir de Gesamtbetrag vun dësen Liewensmëttelkomponenten am Menü ze planen a berücksichtegen hir kaloresch Inhalter fir ganz Ernährung ze garantéieren. Tatsaach ass, datt ongeféier 80% vun alle Kohlehydraten duerch Bestanddeeler vertruede sinn, déi lues a gastroendestinal Tract verdaut ginn. Beispiller vu sou Substanzen si Stär, e groussen Inhalt vu wat am Brout an Miel Produkter, Getreide, Kartoffel genannt gëtt. De Rescht vum Kierperbedierfnis vun de Kuelenhydrater sollte vu Monosacchariden a Disacchariden erfëllt ginn. Déi wichtegst Monosaccharide schliesslech Glukos a Fruktose - et gi vill vun hinnen an verschidden Geméis an Uebst déi séissen Aroma hunn. Vun den Disacchariden, mir sinn am meeschte bekannt an verfügbar Sucrose, oder wéi mir dëse Stoff am normalen Liewenszucker nennen, deen aus Rëndelen oder Zuckerkee kënnt.
D'Haaptroll vun de Kuelenhydrater an eiser Ernährung ass d'Energie fir all Zort physiologesch Reaktiounen am Kierper ze lounen. Net genuch Inhalt vun dësen Substanzen an der Diät féiert zu engem verstäerkten Energieverbrauch vu Proteinmoleküle, an doduerch beaflossen negativ Auswierkungen op d'Restauratiounsprozesser, déi an der Muskele stattfannen. Da mat der aktueller Ausbildung an Fitnessclubs d'Quantitéit vu Kuelegen an der Ernährung kann liicht verstäerkt ginn. Allerdéngs, zur selwechter Zäit, sollt et drun erënneren datt mat exzessiver Aufnahme vu Kohlenhydraten eng negativ Roll spillen kann. Den Iwwerfloss vun dësen Substanzen kënne mat Fette ëmgewandelt ginn an an der Form vu Fettgewiereweesse abegraff ginn, souzesoe méi Kierper ze bilden. Besonnesch hëlleft d'Adipositas esou Zocker wéi Zocker, déi iwwerliewend Zuel, wann nährt, zu enger Erhéijung vum Cholesterol am Blutt eropgeht an och zur Entféierung vun Zännkären. Déi negativ Roll vu séiss Liewensmëttel, déi Zocker hunn Zocker kann reduzéiert ginn andeems si mat Platen ersetzt ginn aus anere Kugidder, déi d'Basis vu séissen Geschmaach vun Hunn, Fruucht a Beeren bilden.
Eent vun de Kuelenhydrater, deenen hir Präsenz an der Nahrung haut opgeholl gëtt wéinst der Grënnung vun senger wichteger biologescher Roll am Kierper. Beim Equipement mat Liewensmëttel stimuléiert d'Funktioun vum Darm, fördert d'Vitalstätte vun enger Mikroflora nëtzlech fir de Mënsch, entretscht Cholesterin a verschidde schiedlech Substanzen aus dem Kierper. Net genuch Liichtfaarf vu Faser mat Nahrung kann zu enger Bluttzuel vu Cholesterin féieren, d'Entwécklung vu Diabetis mellitus, Cholelithiasis, Appendizis, Verstippt, Hämorrhoiden. Dofir ass d'Roll vun dësem Kuelegen an Ernährung an kee Fall ënnerschat ginn. D'Quantitéit vun der Glasfaser am Diaken soll ongeféier 20-25 Gramm sinn. Eng staark Quantitéit vun dësem Kuelenhydrater fënnt an Erbär, Bounen, Gréng Miel, Getreide, verschidde Geméis an Fruucht.
Also, ass d'Roll vun de Kuelenhydrater an der Formation vun der rationaler Ernährung am Verhalen vun engem gesonde Liewensstil relativ héicht. Kompetitiv Rationéierungsiddie mat der néideger Quantitéit vun dëse Bestanddeeler vun der Ernährung garantéiert e gudden Gesondheetssektor an hëlleft eng Rei Krankheeten ze verhënneren.