Eischten Eeër am Bulgaresche Pärp

Bei engem groussen Zipper ouni Griffel, waarm 1 Eeër Ueleg mat mëttlerer Hëtzt. D Zutaten:

• Olivenueleg - 2 Teaspoen
• séiss Pfeffer - 1 Stéck
• grouss Eeër - 4 Stécker
• Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
• geréischten Parmesan Kéis - 2 Teaspoen
• Brout Toessen - 4 Schecken
• gemengt Blummen - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Bei engem groussen Zipper ouni Griffel, waarm 1 Eeër Ueleg mat mëttlerer Hëtzt. Füus de séiss Pfeffer, briechen 1 Ee an d'Mëtt vun all Rank vu Pabeier. Saison mat Salz a Pabeier. Fruucht bis déi Ee wäiss fäerdeg, an d'Eejäizen bleiwen flësseg, vun 2 bis 3 Minutten. Frësch nees zréck a fëschen 1 Minute. Sprengt mat Parmesan a lass all Réng vu Pärp a leed Eeër iwwert de Brout Toast. Stir d'Geméis vun Kraider mat 1 Eeër Ueleg, Saison mat Salz a Pabeier. Dekoréiert de preparéierten Platen mat Kraider.

Servisser: 4