Fleesch Sandwichen Déi Fleesch Sandwichen op Bratelen mat Brout mat enger Rank vu frittéiert Auberginen an der Mëtt am Aussergewierz a gudde Geschmaach mat echte Kuttel! Nëmme fir hir Virbereedung brauch vill manner Fleesch wéi fir regelméisseg Kuschelcher, sou datt dës Sandwichen och economesch genannt ginn! Ganz allgemeng ganz schéine Sandwichen sinn Kaffele geluecht, déi gutt wéi waarm ass, also schonn ofgekillt!
Zutaten:- Eggplant 1 PC.
- Loaf vun 0,5 Stéck.
- Eggs Chicken 1 PC.
- Kürbis pulp 350g
- Sonneblum verfeinert Ueleg 300 ml
- Salz 1 Tsp.
- Pepper schwaartem Buedem 0.5 Tsp.
- Zwiebelen 1 St.
- Et gët e bësse Kaffi, eng laang grouss Aubergine (oder 2 mëttler), e Brout oder e klenge Brout, Zwiebel, Hënneg, Sonnenbléiech raffinéiert Ueleg, Salz, Schwaarz Puder.
- Et gëtt 2 Schockela a Zellpulver a geschälte Zierkier an a Stéck geschnidden a lass mat engem feinen Mesh Schmalem. Mee ech léiwer virzeschloenen Fleesch fir dës Platen virbereeden, mat engem Mixer, da ginn d'Fleesch an d'Zwiebel eng souverän Konsequenz, mat hinnen ass et ganz einfach ze schaffen duerno.
- Drëtt 3 Solim, Pfeffer geschnidden, d'Ee ze drécken.
- 4. Etappe grëndlech.
- Stéch 5 Eggplant gëtt an d'Réng geschmaacht an ongeféier 0,7-1 cm a mat engem kreesförmesche Schimmel mat engem Duerchmiesser vu 6 cm riichten dës Réng aus. Wann de Aubergien déck ass, da musst all d'Schecken aus der Pulp ausgeschnidden ginn, a wann net déck gëtt - et wäert wéi ech sinn. Dofir hu mer all d'Rénge vum selwechten Duerchmiesser (mir brauchen 14 Stécker).
- Et stinn 6 de Laib oder Brout net mat décke Stécker ëm 1,5 cm, mir schneiden se mat därselwechter Schimmel, déi mir benotzt hunn fir d'Réng aus der Aubergine ze schneiden, Brout Ronderëm.
- Et huet sech an de Sonneblum verfeinert Ueleg d'Rénge vun Auberginen aus zwou Säiten, liicht Salz.
- Ett 8 de Brout an enger Schicht op der Brett.
- Schrëtt 9 Mat engem Eeërbecher fir all Stéck verdeelen e klenge Minste Fleesch.
- Et gi 10 Platen an der Ägäis, fir se an d'Schicht vum Hackfleisch ze pressen.
- Etappe 11 Mir verdeelen déi verbleiwen gehënnten Fleesch iwwert d'Auberginen an aus de Säiten, déi roude Kudelen bilden. Just verloosse just den Drénken ouni gerapptene Fleesch.
- Stuf 12 Fruucht d'Kuschelcher an enger grousser Zuel vu Sonnenbléiefellmiessung op mëttlerer Hëtzt vun zwou Säiten, zemools op der erhëtzt Bratpfanne mat der Säit, wou d'Mielespeechen, an dann e bësse méi fritt aus der Broutkëscht.