Fësch mat Ie no

Schéckt d'Fillets vu Knuewel, Haut, Schnéi an d'Kubel ze schneiden. 3 Lauchen, düster gehackt. Zutaten:

• Leek - 3 Stéck
• Fëschfilet - 300 Gramm
• Crème - 200 Milliliter
• Botter - 40 Gramm
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Schéckt d'Fillets vu Knuewel, Haut, Schnéi an d'Kubel ze schneiden. 3 Lauchen, düster gehackt. In enger grousser Panesch Pan, schmëlzen 40 g Botter a futti geschnidden Luef a gutt mixen, awer no net Salz. Kuk 4 bis 5 Minutten, bis d'Pente séier fäerdeg ass, awer ëmmer liicht kräfteg. Füidd de Fësch, gutt gemengt an den Deckel zoumaachen. Kukkelen bis de Fësch net duerchsichteg ass. 200ml Crème, Salz a Pärp, addéiere fir e puer Minutten op Hëtzt. Gemaach!

Servisser: 4