- Leek - 3 Stéck
- Fëschfilet - 300 Gramm
- Crème - 200 Milliliter
- Botter - 40 Gramm
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Schéckt d'Fillets vu Knuewel, Haut, Schnéi an d'Kubel ze schneiden. 3 Lauchen, düster gehackt. In enger grousser Panesch Pan, schmëlzen 40 g Botter a futti geschnidden Luef a gutt mixen, awer no net Salz. Kuk 4 bis 5 Minutten, bis d'Pente séier fäerdeg ass, awer ëmmer liicht kräfteg. Füidd de Fësch, gutt gemengt an den Deckel zoumaachen. Kukkelen bis de Fësch net duerchsichteg ass. 200ml Crème, Salz a Pärp, addéiere fir e puer Minutten op Hëtzt. Gemaach!
Servisser: 4