Dir braucht:
500 Gramm Lamm oder 400 Gramm Schweinegänger
2 Zoppeläffelen. Läffel Fett
6-8 Kriibsfuerschung
2 Karrott
1 Péitersdier
2 Zwibelen
2 Zoppeläffelen. Tafelpavillon
1 Zoppeläffelen. Ee Löffel Weess Miel
Salz, schwaarzen Uewerflächen
e puer Erbär vu schwaarzen Pfräi
Blat
Péitersegelen.
Preparatiounsmethod:
-from Schweinefleisch brisket d'Stécke, sprëtzen mat Salz a Pärp, fritt an enger waarmer Pan an Botter mat Botter;
-Dro mat Tomaten fir e puer Minutten;
- Fuden d'Fësch an enger Déift Bratpfanne, zerwéieren de Buedem, Tomaten a simmer fir ongeféier 40 Minutten;
- d'Miel, d'Greens, d'Kartoffelwürfel, d'Pfeffer, d'Lorbeerblat, d'Salz an d'Bruttoiheet bréngen.