- Tomaten - 2,5 Kilo
- Zwéin - 0,5 Kilo
- Muerten - 0,5 Kilo
- séiss Puer - 0,5 Kilo
- Äppel - 0,5 Kilo
- Knuewel - 300 Gramm
- bitter Peffer - 1 Stéck
- eng Péitersduerf - 1 Stéck
- Sellerie - 1 Stéck
- Geméishalter - 1 Glas
- Salz a Pabeier - - Fir ze schmaachen
1. Schéckt d'Muerten an d'Zwibbelen. Gutt déi Tomaten, Äppelen a Pärter gutt maachen. Den Kär aus Äppel a Pärdbesser eräuschen. Gitt Geméis an a kleng Stécker, gitt duerch e Fleeschraaft. Dir kënnt och e Mixer fir Schleifen benotzen. 2. D'"Geméis aus Kartoffelen" an eng Kasserpoul transferéiren. Séiss Salz a Pärf méi ginn, mat Ueleg iessen. Kachen op enger niddereger Hëtzt fir 3 Stonnen, rëm gelegentlech. 3. D'Greens grondsätzlech maachen. Den Knuewel pechelen a zerbriechen. Füsch gehackte Knuewel an Blummen am Geméis Puree. Fuert weider fir 15 Minutte ze kachen. Verbreed d'Geméis Eeër op sterile Jars. Sech mam Deckel a waart op a komplett Kühlen. Gout d'Gären an engem donkel killt Plaz.
Servisser: 3