Hashbroun

Mir hunn e Pot vu Waasser op de Feier. An der Zwëschenzäit reiméréiere mir Kartoffel op engem grousse Reschter a br. Zutaten: Instruktiounen

Mir hunn e Pot vu Waasser op de Feier. Iwwerdeems frësch Kartoffelen op engem grousse Rastere réi a kochend Waasser ginn. Mir koachen 2-3 Minutten. Gidd d'Kartoffelen an eng Kolonn an d'Waasser erof. Mir hunn d'Kartoffelen op engem propperen Handtuch oder Servietten verdeelt, fir e bësse méi dréchen. D'Uelegkeapel mat 1 Liwwereel Botter ze schéissen. Mir hu mam Ee Ee. Mir leeën e Iessel vun Miel a fléien ernech. Mir hunn d'Kartoffel, de Salz, d'Waasser mat dem Ee mat Miel ze schmaachen an ze verdeelen, sou datt de Kuch do ass. Fry ënnert dem Deckel op engem luesen Feuer fir 6-8 Minuten. Dann add nach aner drénken vun Botter a kacht sech de Kuch sëch un der Ofstiermung ze halen. Fritt fir eng weider 6-8 Minutten. Mir servéieren Hashbraun op den Dësch waarm mat enger schaarf Sauce, Ketchup oder däischter Creme. Gutt Appetit!

Servisser: 1-2