Dëst ass eng grouss Planz, an där d'Blumgestëppel geformt ginn, an d'Gruppen vu klenge gréng Knospe ginn, an zesumme si bäi e klengen Lëpsen. Den Kapp schneiden wann d'giel Blummen nach net weiderentwéckelen, nei Schéiss a nei Koppele kënnen aus de Säiteplatzen erscheinen.
Natierlech kënnt et zu engem bläulichen Äschewierk méi schéi, a Broccoli ass méi nëtzlech. Dëst ka gesinn ginn, andeems Dir Iech mat der chemescher Zesummesetzung vum Kohl zesummen vertraut, déi d'Fuerscher aus verschiddene Länner onbestänneg studéieren. Also, an der Brokkoli hunn eng Vielfalt vu Vitaminnen fonnt: C, B1, B2, B5, B6, E, K, PP, Provitamin A, Folsäure. E Vitamin C an et ass bal souvill wéi an der gréng Péiterséil, an dat ass duebel esou wéi an dem wäisselten Kabbel, an 1,5 Mol - wéi an der Faarf.
Fir den Inhalt vu Vitamin B1 gëtt d'Broccoli déi éischt Plaz tëscht Kéiseregter (an Thiamin ass d'Vermeidung vun Nervensystemerkrankungen an all angeschlossene Krankheeten: schwaache Nerven, Reizbarkeet, Depressioun, Stress, schlecht Schlof, séier Müdong). Kholin hëlleft och nervös an vergiess Leit.
Wann mir den Inhalt vum Beta-Carotin betraff sinn, da gëtt de Virdeel vun Broccoli viru aner Kierzorten 7-43 Mol, ier Äppel - 30 Mol, virun Orangen - um 16.
Noteworthy a Mineral-Serie an Broccoli: Kalium, Phosphor, Kalzium, Natrium, Magnesium, Eisen, Zink, Mangan, Schwefel, Selenium. Hien ass souguer méi räich wéi an Choufleur.
An der Kiche vun westlechen europäeschen Länner an den USA, et gi vill Rezepter fir Broccoli Platen. Nutritionisten ginn beraten Iech all Dag op d'mannst 50-70 g vum Produit ze benotzen an Iech e weiblechen Erklärunge fir hir Empfehlungen ze recommandéieren.
Broccoli - Schutz fir de Bauch. Déi amerikanesch an japanesch Wëssenschaftler gleewen un datt wann Brokkoli zu engem deeglechen Produkt gëtt, wäert et géint schiddlech Problemer schützen, besonnesch Magenkrees. Virun allem ass d'Substanz vum Sulfforaphan, deen am Kier ass, e schiedlechem Effekt op Helicobacter pylori - déi Bakterien, déi Gëngste, Geschwëster a Mauere kreest. Engersäits ass et vill Faser am Broccoli, wat hëlleft Verstopung ze vermeiden, déi och vill Krankheete vum Verdauungssystem provozéiert. Ausserdeem kontrolléiert d'Broccoli d'Aktivitéit vun Drüsen, déi Magensaft a Enzyme enthalen, an doduerch bësse Verdauung.
Och Brokkoli ass valabel fir de Kardiovaskuläre System. Potassium nourientéiert den Häerzmuskel, Vitamin K ass responsabel fir Bluttgerinn, Vitamin E schützt d'Zellmembranen vu Schued duerch fräi Radikalen (et ass als déi bescht Kardiac Verteider) geschützt, eng Grupp Substanzen, dorënner Omega-3-Säuren, Faser, d'Eliminatioun vun "schlecht" Cholesterin , Arterieluschloss verhënneren, dat heescht, Atherosklerose, Hypertonie, Schlaganfall, Herzinfarkt, Arrhythmie an dergläichen.
Broccoli hëlleft den Immunenschutz ze verstäerken, géint Infektiounen ze kämpfen wéinst der Präsenz vu Vitaminnen C, Beta-Karotin, Selenium, Zink, Phosphor, Glutathion.
Broccoli Kabbel ass de Schlëssel fir gesonde Hematopoiesis, well et all Stoffer (Eisen, Chlorophyll, Folsäure, Vitamin C, etc.) enthält, déi an der Produktioun vu roude Bluttpartikel involvéiert sinn.
Verschidde Substanzen vun Broccoli, virun allem Vitamin C, préift d'Verbesserung vum Metabolismus, de Prozess vun der Eliminatioun vun Toxinen an Harnsäure, déi am Kampf géint sougenannte metabolesche Krankheeten bestëmmen: Arthritis, Gout, Rheuma, Niersteng oder Gallensteelen, Niereskranke, : Ekzeme, Kachen, Schouss. Et ass ze bemierken datt Pureo-Substanzen an et 4 Mol manner wéi an Choufleur sinn an dofir ass et méi adequat fir déi gesond Gesondheetsproblemer, besonnesch mat Gout.
Broccoli fiert d'Gesondhéet fir Knuewel, wéi et eng wesentlech Quantitéit vu Kalzium enthält, déi a Kombinatioun mat aner Bestandteilen vum Kohl Wachstum an Erneierung vu Knozellen, Knochen Density gëtt a verhënneren, esou d'Nieweroller, Osteoporose, Zahbrécken, Frakturen a dergläiche. Dofir ass Broccoli recommandéiert fir Kanner Menue, Menue vu schwangere Fraen, Mammen-Infirmièren, eeler Leit.
Wéinst der grousser Quantitéit vu Beta-Karotin an Broccoli, Vitamin E a C, Grupp B, Dokteren schwätzen iwwer hir Noutwendegkeet fir d'Aen, besonnesch d'Glaawen datt et Katarakt verhënnert.
Et ass wichteg, datt de Broccoli Chrom ass - net heefeg am Mikroelement vun der Pflanzen, mee seng Roll am Liewen vum Kierper ass wichteg: si regelt Blutzocker (seet, Wonner Wierken), verloscht Blutdrock, entgéint dem Ofdeelung vum Cholesterol an der Liewer a vum Atelier. Well dës Pflanz vill wäert oppassen op déi, déi duerch héich Blutdrock leiden, vu Diabetis oder Bluttzocker reduzéieren. Wëssenschaftler hunn fonnt datt eng Téicher gekacht Brokkoli 22 mg Chrom enthält, wat zéng Mol méi ass wéi an engem anere Produkt. D'Alldag vun Chrom ass 50-200 mg.
Et muss ugeholl ginn datt Broccoli fir den Atmungsystem als anti-inflammatoresch Bakterizid gebraucht gëtt, hëlleft hëlleft den Iwwergank vun akute entzündungsmethodesch Prozesser a chronesch Form, hëlleft bei der Normaliséierung vun der Atmirafunktioun.
An elo iwwer dës Besonderheet vum Kohl: Et gëtt als ee vun den Haaptproduiten vun enger Anti-Kriibs-Diät déi de Wuesstum vun verännerter Zellen entgegenkommt, also als primär Präventioun vu Kriibs a Preventioun vu Metastasen. Net iwwerraschend Virdeel fir all Inhalt vun esou engem wichtege antitumoralen Agenten, wéi provitamin A, Broccoli ass Champion (wéi et scho bemierkt ass et a Faarf a White-Head Kabbel ze fëllen).
Den Anti-Kriibs-Effekt produzéiert och Vitamin C, an aner Antioxidantien - Quercetin, Sulforaphan, Isothiocyanate, Indolen. Broccoli soll e Schutz géint Kriibs vun der Lunge, Haut, Doppelpunkt, Prostata, Gebärmutter a Brust ginn. Kriibs vun de weiblechen Organer ass mat engem Überschued vu Estrogenen ass, ass e Nährstoffer fir Kriibszellen. Kabbel, dank dem staarken Anti-Kriibs-Komplex vun Substanzen, fördert eng Aktivitéit vu Verloschter an e méi schnelle Austausch vun deene weiblech Hormonen, sou datt de Risiko vu Kriibs reduzéiert gëtt.
Fir Diät Ernährung, Kott Broccoli ass méi nëtzlech wéi wäiss a faarweg. Et ginn, nieft de sougenannten noutwennegen Substanzen, Proteine (5%), qualitativ héichwäerteg, héichgradeg, si si mat engem Protein vun Héngereier vergleichen. Konservéiert Brokkoli, frësch a gefruerert, gutt, besser wéi Faarf. A Geriichte vun deem kann och d'selwecht sinn wéi och vu Faarf. Dat heescht, et ass nëtzlech fir Kabbel ze feeën, an Zaloten, oder kaum gekacht sinn - am beschten fir dampft oder gedämpft, sou datt de Set vun Nährstoffer net verluer ass.