Homemade Trüffelen

Schockela schmëlzt an engem Waasserbad, bis flësseg. Doduerch, Crème a Botter, Zutaten:

• Schwaarz Schatzkachel - 2 Stécker
• Egg Yolk - 1 Stéck
• Ueleg - 25 Gramm
• Fett Creme - 1 Art. e luken
• Grond Mandelt - 50 Gramm
• Cognac (Rum / Likör) - 2 Art. Läffelen
• Kakao - 50 Gramm

Instruktiounen

Schockela schmëlzt an engem Waasserbad, bis flësseg. Add maacht a Crème a Botter, rëselt lues. Duerno kommt d'Eejäol a Kitt Mandelen, eng viskos Mass gëtt kritt. Am Enn, add Rum / Cognac / Liqueur (fir Äre Geschmaach), ruffen gutt a schéckt d'entstinn Mass fir de Frigo fir 1,5-2 Stonnen. Nodeem d'Verstäerkung d'Kugelen rullt. Duerno rollen d'Kugelen am Kakao. Dir kënnt aner Zutaten benotzen anstatt Kakao - Experiment! Candy ready!

Servisser: 20