Soup du Barry

Setzt d'Blummen vun Choufleur an engem grousse Kasserpär an addéieren 2 cm Waasser. Setzt mat Zutaten:

• Choufleur - 1 Stéck
• Würfel vum Hënnebrout - 1 Stéck
• Cornmeal - 3 St. Läffelen
• Waasser - 3 Elementer. Läffelen
• Crème - 125 Milliliter
• Botter - - Fir ze schmaachen
• Salz - - Fir ze schmaachen
• Pipette - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Setzt d'Blummen vum Choufleur an engem grousse Kasseroll an addéieren 2 cm Waasser. Séiss Salz, engem Würfel vu Poulenbrouel a bréngt mat méi héicht Waasser. Nodeems 2-3 Mol gekacht huet, huelt ongeféier e Véirel Choufleur. Ze rutschen. De Rescht fir nach 3-4 Minutte ze kachen, bis de Kéis gutt ass, da kënnt aus Hëtzt a Mash mat engem Mischer eraus. Mix 3 Icedëfelen vum Cornmeal mat Waasser (3 Equipen), gitt duerno an e Kasseroll mat Kabbel. Stier bis et déck ass (e puer Sekonnen). Lass op déi héijer Hëtzt, addéiere Crème a Botter. Déi lescht Kéier gutt gemengt. Am Schluss kënnt d'Schläifläche, déi virdru fräigelooss gouf. Maacht Iech Är Du Barry Soup ganz gutt un.

Servisser: 6