- Minzefleesch - 600 Gramm (besser Rëndfleesch)
- Karrott - 2 Stécker
- Rot Zwéin - 1 Stéck
- Selerie (Stäng) - 1 Stéck
- Knuwwel - 2 Zänn
- Soy Sauce - 1 St. e luken
- Olivenueleg - 1 St. e luken
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Gewierzer - - Fir ze schmaachen
Mir waarm e klenge Olivenueleg an enger Bratpfanne, setzen se gutt genuch Fleesch. Mash de Kraaftmeeschter mat enger Gabel, sou datt et gläichméisseg iwwer d'Bratpfanne verdeelt gëtt. Maacht Fleesch op mëttlerer Hëtzt preparéiert - et soll net gebrannt ginn, mä wéi et an engem eegene Jus geduet gouf. An der Zwëschenzäit hu mer eng dënn hallefaarte Carot Als nächst, zerknackert Sellerie. Slice d'Zwiebelen an dënn Semigringer. Wann d'Liquiditéit an der Bratpfanne verdampft ass, da gëtt d'Uelegfaarf zu engem brongartigem Toun geréift, d'Salz a Pärp gemengt an d'Fëllen ze addéieren - ech hunn e bësse frësch Thymian an Rosemary fonnt. Mir presséiert an e puer Knuewelken. Fügt d'sougenannt Geméis an Sojazooss. Mixen a kochen op mëttlerer Hëtzt bis d'Weichkeet vun de Geméis (wann d'Ueleg beginn fir ze brennen - e bësse Waasser oder Buedem). Mir servéiere waarm. Gutt Appetit!
Servisser: 3