- erweecht Butter - 8 Art. Läffelen (1 Stéck)
- erfrëschter Rahm Kéis - 120 Gramm
- Fett Creme - 1/4 Coupe
- Miel - 1 1/2 Tupfen (plus 2 Icedë Miel Miel an Mëllech)
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Stéck Hierscht - 1 Coupe (Fëllung)
- onsalted Botter - 2 Elementer. Läffelen (Fëllung)
- Zwiebelen - 1/2 Cups (Fëllung)
- Sellerie - 1/3 Cups (Fëllung)
- Muerten - 1/3 Cups (1 Muert) stoussen)
- gefruerenen Halter - 1/2 Taass
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Miel - 2 Art. Läffelen
- Hühnelzuch - 1 1/2 Kuppel
- Parmesan Kéis - 1/4 Coupe
- gedréchent Dill - 1 Eeërbecher
- grousst Ee - 1 Stéck
1. Fir d'Füllung ze maachen, schneiden d'Zwiebelen, Sellerie a Mieres. An enger mëller Bratpfanne, Schmelzbett, Zitroun, Sellerie, Erbär an Mierer. Fillt mat mëttlerer Hëtzt fir 2-3 Minutten. Addéiere Salz, Dill a Miel, koch fir 1 Minutten. 2. Fügt d'Hühnsener a ruffen, bis d'Mëschung däischter ass, ongeféier 2 Minutten. Stier mat Hënnstécker a gerotéierten Parmesan Kéis. Cool d'Fëllung am Frigo. Den Ofen op 190 Grad ofléisen. Loosst de Backen mat enger Botter schmiere loossen. Whip Botter, Rahm Kéis an eng Crème an engem Liewensmëttelprozessor oder mat engem elektresche Mischer. D'Miel an d'Salz ofginn, geschlagen. 4. D'Teig op enger gutt gutt gebuerter Uewerfläch sëtzt an 2 Deeler. Forme eng Disk aus all deer Deel a wrappe se a Polyethylen. Setzt den Kühlschréiege fir mindestens 30 Minutten. 5. Op enger gutt getrunkener Uewerfläch, réckelt eng Teigeband an e Krees vun ongeféier 30 cm. Den Teig soll dënn sinn, awer net duerchsichteg. Wieder mat der zweeter Halschent vum Test erëm. Mat enger invertéiert Coupe (Duerchmiesser ongeféier 12 cm) unzefänken, ongeféier 3 K Krees aus eenzel Stéck Teigs. No der Ofschneidung sammelen all d'Rescht vum Teepang a sammelen d'Teesch erem. Schneede vun de Kreeser. 6. Huelt 1/4 Tack vun der Füllung am Zentrum vun all Kéiers. Dampen de Kante vum Teig mat Waasser. Klappt den Teig an e Hallefkrees. 7. D'Kanten zesummen zéien a pressen mat enger Gabel. Wieder mat den verbleienen Deeg a Fëllelen. An dësem Schrëtt kënnen d'Pisser gefruer sinn. Setzt d'Pattien op e Bakforme preparéiert an e puer Minuten ze frëndegen. Paste d'Pattien op Top mat enger Gabel zwou Mol. Schléit de Ee mat 1 Esprit vum Waasser. Loosst d'Ee mengt mat Pattien. 8. Fake Bäckereien fir 20-25 Minutten, bis Goldene Braun. Kënnen fir 5 Minuten ze killen ier Dir droen.
Servisser: 10