- Miel - 2 Cups
- Soda - 3/4 Glas
- Salz - 0,5 Teaspoen
- Botter - 8 Elementer. Läffelen
- brong Zucker - 0,25 Cups
- Donkel Rum - 1 St. e luken
- Eeër - 2 Stéck (Raumtemperatur)
- Kokosnosscreme - 1 Glas
- frësche Ananas Scheiwen - 0,5 Schaf
- Rumma - 1-2 Art. Läffere (Imprägnatioun wann néideg)
- Ananas Juice - 2 Elementer. Läffere (Imprägnatioun wann néideg)
- Pulverzocker - 1 Glas (op Glasur)
- Salz - 1 Prise (op der Glasur)
- Ananas Juice - 1,5 - 3 Art. Läffel (op der Glasur)
1. frësche Ananas an Scheiwen geschnidden. Den Ofen op 175 Grad ofléisen. D'Ronn Kuchen Pan mat Ueleg schmaachen a mat enger Aweiung vu Pergamentpapier gesin, dann Ueleg d'Pergament. 2. Miel d'Miel, d'Bakpulver, d'Soda an d'Salz an eng Schossel. An enger grousser Schossel, Peeppe vu Waasser a brong Zocker mat Mischer mat mëttel Vitesse. Eeër Ee, eng Kéier, a Rum. Gitt d'Kokosnosscrème a vermëschen. Füidd d'Miel vun der Miel op zwou Setzer a réieren bis homogen. Mat engem Gummi Spatula, réit den Teig mat Stéck Ananas. Géi d'Teig an d'preparéiert Form ze glaten. 3. Bake bis goldene Braun, vu 35 bis 40 Minutten. Loosst et sech ofschloen an d'Form vun 10 Minutten, da fuere se op der Rack an huelt de Pergament. Fir zousätzlech Aroma, wann de Kuch nach ëmmer waarm ass, kanns de mat Rum oder Zäitenpatroun matmaachen. Kuckt de Kuch komplett bei Raumtemperatur oder am Kältekille wann Dir Zäit hat net ze waarden. 4. Fillt sech voller Kukkelen, de Puder Zocker an d'Salz an enger Schuel leeën, mam 1 1/2 Ilaappee an Ananas Juice mëschen a schloe bis eng décke Glasur d'Konsequenz ass. Add extra pineapple juice (ongeféier engem Teaspoon oder méi), wann d'Glasur ze déck ass. Fëllen den frostéierten Puer mat Glasur. Direkt opginn oder direkt an de Kältekappeler fir 20 Minutten ze bréngen, sou datt d'Glasur liicht verdickt ass.
Servisser: 8-10