"Ratatouille" Den Summer weider ... Moment ass et wënschenswäert, de Goût vu Geméis a Fruucht "vum Gaart" ze genéissen. Si sinn reich an d'Waasser, kalorien, Fett enthalen an si hunn guer näischt Cholesterol. Och Geméis a Fruucht verstäerken eis Gesondheet a nourcht de Kierper mat Vitaminnen a Mineralstoffer. Haut hu mer "Ratatouille" - e traditionell provenzalale Geriicht, deen nach der Verëffentlechung vum selwechte Comic op der Kaart méi populär ginn ass. Ufank war "Ratatouille" als Ernärung vun de Baueren geduecht, déi, wann net se konnten iessen, wat wäerte "op dem Buedem" wäerten. Iwwer Kachen. Trotz der grousser Zuel vun "Bewegungen" ass de Prozess net ze tireifen. Et dauert e bësse méi Zäit fir Tomaten, Auberginen an Zucchini ze schneiden, awer wann Dir e speziellen Rieder an Ärem Arsenal vu Kichen Accessoiren hutt, wäerts de et méi séier a méi genau maachen. Jo, a méi, si sécher d'Kraut Provence ze addéieren fir ze tanken, well ouni hinnen keng "rustikal" Kichen vun der Provence-Regioun gëtt, wou alles wat gi wäer ass giess.
Zutaten:- Pepper séiss 2 Stécker.
- Tomaten 2 Stéck.
- Zwiebelen 1 St.
- Salz 1 Prise
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 2 Tépp. l.
- Tomaten 2 Stéck.
- Eggplant 1 PC.
- Squash 1 St.
- Basil gréng frëschen 1 Bunch
- Fruucht Dill 1 Bunch
- Péiters frëschen 1 Bunch
- Knuewel 3 Dentikleng
- Olivenueleg 5 Stécker. l.
- Provencal Kraider 1 Tépp. l.
- Schrëtt 1 Fir ze preparéieren, musst Dir huelen: Tomaten, séiss Päffern, Auberginen, Zucchini, Blummen (fir ze schmaachen), Knuewel, Geméis an Olivenueleg (Dir kënnt einfach Geméis verwalten), e Geméis aus provenzalalen Kraut.
- Schrëtt 2 Éischt preparéieren déi Geméis Sauce. Bakken Pfeffer am Ofen op 180 ° C bis zum Zoustand vun der schwaarz Haut (ongeféier 30 Minutten).
- Et gëtt 3 Poppen an der Pabeier an eng Plastikbeutel. Maach rullen an cool.
- 4. Etappe de Fett.
- Schrëtt 5 d'Tomaten eroschen.
- 6. Etappe Wann d'Päffercher liicht geklickt huet, huelt d'Schiel of, entlooss d'Somen an d'Kubel geschnidden.
- Etap 7 Bei vegetabelen Ueleg Ueleg Zon, Rubbelen Tomaten a Päffera, addéieren Salz. Stew wann d'Sauce e bësse méi déck ass (ongeféier 5-10 Minutten).
- Stuf 8 D'Sauce an d'Bakebuch transferéieren, steieren et.
- Klappe 9 Kachcoursen marschéiert, Tomaten an Auberginen.
- Schrëtt 10 Preisen déi Tankstelle. D'Scheiwen fein gréngend, kräischen den Knuewel duerch eng Press, d'Olivenueleg, eng Mëschung aus provenzalalen Kraider addéieren a addéieren.
- Et huet 11 op der Sauce, déi d'Tomat, d'Aubergine, d'Zucchini änneren. Gitt iwwer d'Dressing mat Blummen vu virdrun. Deckt Är Falsa. Huelt an den Ofen an packt op 180 ° C fir eng Stonn.