- Miel - 1 1/3 Cups (Ravioli)
- Eeër - 2 Stécker (Ravioli)
- gréngen Halter - 2 Coupe (Fëllung)
- Olivenueleg - 1 St. Läffel (Fëllung)
- Planzleche Glühbirnen - 2 Stécker (Stuff)
- Salz - 1 Fir ze schmaachen (Fëllung)
- Parmesan Kéis - 6 St. Läffelen (Fëllung)
- Brout Kribbelen - 6 St. Läffelen (Fëllung)
- Hickerlack - 4 Téi (Bouillon)
- Knuewel - 2 Zänn (Bouillon)
- gerëscht Zitrounen Schiel - 1 Eeërbecher (Bouillon)
- frësch gepresst Zitrounejus - Fir ze schmaachen (Bouillon)
- Péiterséileg a gekachten Erbueren - Fir ze schmaachen (Bouillon)
1. Mëschen an eng Schüssel Miel a liicht verdrësselt Eeër vun Hand oder Mischer. Méi Miel addéieren, wann den Teig ze kleng oder méi Waasser ass, wann de Teig ze trocken ass. Niewebäi am Zentrum vum Teig, de Daumen soll bal rau ginn. Roll den Teigs mat engem feindlecht Handtuch a setze matzehuelen, bis Dir d'Fëllung preparéiert. Wuede d'Iephons duerch e Sëf fir d'Schiel z'installéieren. Heef de Ueleg an enger klenger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt, addeleg Schockel an eng Prise vu Salz. Kachen, Rühren, bis de Zwiebel erweegt ass, 3-4 Minutte. Mier d'Erbess purem, déi gebroung zwéi, zwéin Parmesan a Bäckereien an enger Schuel. Diviséiere den Teig an 6 Deeler a rullt et mat engem Pasteier fir dënn laang Bands. Versteet 1 Teelöffel vun der Füllung pro Strip all 7 cm. 2. Nët d 'Finger tëschent der Füllung mam Naass Fanger. Wann de Streifen net manner wéi 10 cm breet ass, fügt se en hallef erëm an d'Fëllung. Wann d'Streifen manner wéi 10 cm sinn, bedecken een Strich op der anerer Säit a verbannen. Mat enger Aachterbunn fir d'Pizza ze schneiden, schneiden den Teig. Wieder mat den verbleienen Deeg a Fëllelen. 3. Mix Huebefen, Knëppel Knuewel, Zitrongest, Salz a Pärp e gudde Kuch an enger Kuuscht schmaachen, bréngt mat niddregen Hëtzt op e Kuss. Hëtzt a bedecken. An enger grousser Kiesspanner bréngen d'Waasser zu engem Kachen, addéiere 1 Äerel Salz a reduzéieren d'Hëtzt. Kach Ravioli a verschiddene Stécker bis fäerdeg, vun 2 bis 3 Minutten. Gitt de preparéierten Ravioli an 6 Schëffer. 4. Garnéiere mat Zëmmeren a gekachten Erbe wann Dir wëllt, fir Zitrounen an d'Zëmmer ze servéieren.
Servisser: 6