D'Joer vum Feuerhock erfuerderlech e speziellen Dessert - lass se d'legendären Red Velvet ginn. Dësen amerikanesche Kuch ass ongewéinlech an schéint - wat just purpurréiert Kichelcher Kuche mat engem Schockelarm ass! Eng Schicht vu delikat cremeg Sahma verännert d'Velvetie-Beschaffenheet vum Baken, rotéiert Red Velvet zu enger royaler Delikatesse.
Zutaten:
- Geméis (oder geschmëlzene Botter) Ueleg - 300 g
- Miel - 340 g
- Zocker - 300 g
- Cocoa - 1 Zoppeläffel. l.
- Salz - ¼ tsp.
- Baking Powder - 2 Tsp.
- Soda - 1 Tsp.
- Eggs - 3 Stéck.
- Bottermilch / Kefir / Fett Creme / Saur Crème - 280 g
- Routgelfaarf
- Fir Creme: Schnéi Kéis - 340 g., Botter - 115 g., Puddered Zucker - 100 g
Preparatiounsmethod:
- Setzt all d'drénken Zutaten fir Kichelcher an der Schuel
- Zu den Drëchen Eeër Botter, Botter, Bottermëllech a Fësch
- Klot den Teigs mat engem Mischer
- In préparéierte Form, gitt den Teig an enger Héicht vun 2 - 2,5 Zentimeter
- Bake Kuchen fir 20 Minutten am Ofen, op 170 Celsius erhëtzt. Liest fir mat engem Spidol ze kontrolléieren
- Kuckt eng Gréisst vum Kuch mat enger Kerbe
- D'Préparatioun vu Crème: Kéise Kéis vu Käse mam mëller Botter a Zockerpulver bis Tender Konsistenz
- Breaks interlace with cream a dekoréieren d'Dessert virun dem Déngscht