Rezepter, Iessen aus Pilzen

Kulinaresch Rezepter, Iessen aus Pilzen - eisen Thema vum Artikel.

Mushrooms am Stroganov Stil

Fir Dekoratioun: Péiterslawweg

Mushrooms am Stroganov Stil

Kachen Nuddelen. Frëscht d'geschnëtzte Champignons an de Knuewelekkeier fir 5-8 Minuten am Olivenueleg. Fuert aus der Bratpfannen a baken, sou net ze cool. D'Zooss ze preparéieren: Moss Séiss Rahm, Miel a Paprika. Salz a Pabeier. Huelt d'Geméislauschter a fille alles an d'Bratpfannen. Deckt a kukkt bis déck. Huelt d'Nuddelen mat der resultéierender Sauce a dekoréieren d'Schmaach mat Péiterslaf.

Mushroomerel mat Rëndfleesch

Schnitt d'Schnéi an d'Kibbelen a fritt am Geméisueleg mat gehacktene Zwëscher. Broth, zerfetzt Tomaten Pulp, schneiden Champignons, Knuewel an Blat. Saison mat Oregano. Bréngt e Kach, bréngen a sech iwwer d'Hëtzt vun 1 Stonn ze iessen. Füidd d'fein gehackte Muerten an d'Feier dobäussen. Wann et ëm 10 Minutten en iwwer e klenge Feier ofkënnt a se sou villfäeg ass. Add Reis a Stärke, verdéiwen 2 Zoppeläffel. Läffel vu kaltem Waasser. Wann d'Zoppen däischter ass, iessen an de Wäin an hale fir 2 weider Minutten op de Feier. Huelt d'Bucht Blat an d'Soup mat Roserei.

Champignons mat Rëndfleesch

Kuken d'Been vu Pilze a schéissen se fein. Mix mat fein zerscht Zwerge, zerstéckelt Knuewel, gehackte Petersen, Nuechten, Zimt, Muskat, Paprika, Keem an Räis Beef. Salz, a gutt mixen. Divisioun d'entstinn Mëschung an 6 Stécker, fuert mat Pilzhut an op engem Bakblech. Bake fir 40 Minutten um 180 °. 5 Minutte virum Miel ze sprangen d'Kapetelen mat gekackten Kéis. Dunken d'Stécker vun de franséisch Brout am Ofen oder d'Braten a bauen Platen preparéiert op hinnen.

Penne Macaroni mat Pilzen

D'Halschent vum Olivenueleg an der Bratpfanne schneiden, e Knuewelche vum Knueweche addéieren, et dréckt et mat der Maschendrahtfläche drécke loossen, sou datt et ufänkt ze drenken, an d'Ueleg frëscht 1 Minute. Kuckt d'Pilze an klengen Stécker an addéieren an d'Bratpfannen. Saison mat Thymian, Salz a Pabeier. Wann d'Pilze preparéiert sinn, sen d'Hëtzt an d'Sauer Crème. No der Sauce verdierft, de Knuwwel vun deem aus. Maacht Iech d'Nuddelen, addéiere de Crème an d'reschtes Olivenueleg, sprëtzen mat rafféierten Parmesan. Serve mat Pilsooss.

Mushroom Risotto

Nuddels d'Nuddelen an et an engem waarme Plaz setzen, fir datt se net ofkillt. Fritt an Ueleg hackert Champignons a Knuewel iwwer mëttlerer Hëtzt fir 5 Minutten. Addéiere Stär, Salz, Pärp, pour an d'Mëllech. Bleift op mëttlerer Hëtzt, rëeeg, bis déck. Addieiert Kéis, gehackte Mandelbeleeg, Astragon. Wann de Kéis ewechgeschmiert huet, setzen se eng Paste an a setzen se op der Platen. Drénken Fein zerscht.

Stromboli mat Kaffi

Divisiounen den Teig an 2 Deeler. Roll op der Miel mat engem Rechteck vun 30 x 20 cm. Schreift de grousse Bakbecher mat Ueleg a lass de Teigs op. Loosst se mat Pizzasauce, Uewen mat Pilzen, Fleeschbäll a spréie mat geréischtem Kéis. D'Kante vum Teig mat Waasser schmiere loossen, déi kuerze Säiten vun allem Rechteck verbannen, d'Kanten ze nähen. Dann zashipite Kanten vun de laangen Seiten. Viraussiichtlech d'Kniwwelen an d'Bakblat iwwerschreiden a leeën se. Verstinn d'Schnëtt, bedecken a verloossen 10 Minuten an engem waarme Plaz. Schmiere mat Mëllech a sprëtzen mat Parmesan Kéis. Bake fir 25-30 Minutten an e virgemaachten Ofen. Ier Dir d'Stromboli an décke Scheiwen zerbrécht.

Tomate Supp mat Champignons

D'Zelter an de Knuewleck schmaachen. Frësche si an enger Mëschung aus Magarine mat Olivenueleg. Add däischter geschappt Pilze. Deckelen a Simmer fir 5 Minutten. Wäiss d'Waasser, 300 ml Waasser, Vermouth oder Sherry, d'Tomatenpasta an d'Pärp. Bréngt e Kach an d'Hëtzt ënnen. Deckelen a Simmer fir 20 Minutten. Pour d'Platen, dekoréiert mat gerotéierten Parmesan, Basilikum oder Péiterséil.

Fleeschstéck mat Pilzen an Zwiebel

Den Zénk an dënn Réng ze schneiden, a Champignonen - Platzen. Fruucht d'Mellech an der Bratpfanne, Champignons an Zwiebel. Den Ueleg, Salz a Pabeier verdréit. Den Deeg d'Teig an d'Roll mat enger Schicht vun 40 x 30 cm fügt a gebraten Zerstéierung op der Uewerfläch mat der Kante 2,5 cm fräi. Kucke de Kuch op engem Bakbuttet mat Bakbedecken a gitt an e virgemaachtem Oplag fir 220 ° fir 15 Minutten. Spréngelen mat zervécke bloßen Kéis, Oregano an Pizza Präisser.

Mushroomer mat Poulet

Fein d'Zwécke schneiden an et op enger Mëschung vu cremefërmeg (15 g) an Olivenueleg. Huelt d'Pilze an d'Stécker, d'Saison mat Salz, schneiden d'Spinat an d'Brat op weider 2 Minutten. Transfert d'Füllung an eng Schossel, addéieren Häckchen. Mixe de Bouillon, d'Miel an de Zitrounejus, d'Saison mat Salz a räiseg an eng Puder. Bréngt e Kach an e Kachen ze briechen bis en déck. Fügen Sie d'Mëschung zu Champignonen a Fleesch, sprëtzen mat Roserei. Fëllt d'Fëllung an d'Schimmel. Schmaacht déi rescht Botter, Fett all Blatt vum Teig Filo, se op d'Spëtzt vunenee an deelen se mat der Füllform. Bake an engem virgehesenen Ofen fir 200 Minutten.

Cod mat Pilzen an Ingiter

Fir Dekoratioun:

Sprëtzen de Fësch mat enger Mëschung aus Salz, Pärp a Buedemeng an verléift 30 Minuten. Fritt de frësche frësche Inginger an engem Kasseroll am Geméisofo 15 Sekonnen. Ech gi Pilze an hallef an séiss Pärelen, fein gehackt gréngen Zwiebelen a fréiere 5 Minutte méi fritt. Huelt vun der Hëtzt, réck am Wäin a setze Feier erëm. Wann de Wäin verdampft gëtt, fügt de Buedem an bréngt e Kach ze briechen. Setzt d'Fësch am Steampunk, reduzéiert d'Hëtzt, deckt an hält fir 4-6 Minuten. Dekoréiert d'komplett Platen mat gréngem Zwiebelféiwer a dënnen Platen vum frëschen Ingels.

Mushrooms an zwéi Sauce

Fréi de Pilze 5-7 Minutten op d'Magarine. Huelt se eraus a gitt an eng Bratpfanne fein zerschtelt Zitroun, gemittelt Zitrounestär a Crème. Bréngt e Kach, bréngen d'Hëtzt an d'Simmer fir eng weider 5 Minutte ouni Bedeckung. Huelt d'Pilz an der Dëp erof nees e puer Minutten, fir datt se keng Zäit fir d'Sauce absorbéieren. Salz a Pabeier. Op der Placke de Croutons uewen opsetzen, e puer Pilz op d'Uebst setzen an d'Sauce droen.

Hamburger mat Champignonen

D'Champignonen mat Olivenueleg lutschen, sprëtzen mat Salz, Pärpert an italienesch Kraider. Frësche si um Grill op 6-8 Minuten, dreift nëmmen eemol. Fir all Pilz kënnt e Stéck Kéis. Cut der halwer dei ciabatta a placéieren et op der riet mat der geschnidden Säit. Halt alles op den Kuelen fir eng weider 2 Minutten, fir datt d'ciabatta ginn ass brong an de Kéis fänkt un a schmëlzen, da fänke weg aus a preparéieren den Hamburger: ciabatta, Pilz, Kéis, Mayonnaise, Stécker Pfeffer a Basileblatt.

Polenta

Cut the polenta into 12 parts, zucchini an 4-6 Stécker. Setzt d'Polenta an d'Zucchini op engem Bakbuffet, virgefaasst mat Geméiswierk. Sprëtzen mat Ueleg, Salz a Pabeier. Bake fir 8-10 Minuten, dreift emol, bis d'Polenta gebroden ass. Op mëttlerer Hëtzt, Saut d'Sauce. Den entloossene Fett verduebelt, Champignons addéieren an d'Platen geschnidden, d'Tomaten an d'Stéck geschnidden, duerch d'Wäisszucht opfëllen, 5 Minutte fritt. Plaz op der Polenta-Wurst, Zucchini a Pilzmëschung. Verpaackt mat geréischtem Parmesan.

Steak mat Trapp

Den Zwiebel an dënn Réng ze schneiden an iwwer mëttlerer Hëtzt ënnert dem Deckel 10-12 Minuten ze frittéieren. Setzt grouss geschnappten Champignonen a gehackt Knuewel. Bleifeg Fritt ënnert dem Deckel fir eng weider 5 Minutten. Lues gefaange fir Bouillon a Wäin an d'Pan, Fee addéieren. No kochend, koch fir eng 6 Minutte laang ouni en Deckel ze coveren. Put d 'Trapp, Thymian an huet sech behalen. D'Stepp Steaks mat Piper a Salz. Bake, wend emol ee Mol an e virgemaachten Ofen fir bis zu 70 ° 20 Minuten. Servéiert mat engem Pilzsooss.

Champignons mam Ham Mousse

Fir mousse:

Fir Dekoratioun:

Mat Champignons, schneiden d'Been an de Kapp vun der Haut. Séiss Salz, Päffer a Fett am Geméiswierk. Plaz op e Pabeelhandtuch fir eegent Fett ze bidden. Fir d'Mousse ze brennen, schneiden de fein gehackte Schok a Kéise an e Mixer an enger homogener Mass, grad wéi d'Crème addéieren. Mousse Salz, sprëtzen mat wäisse Pärp an Zitrounesaft. Loosst d'Champignonen op de Platze leeën, fillert mat Mousse, drécke se aus der Séisswäinspritze. Dekoréiert d'Platen mat Féieren aus Fréihgang zwéi, an kleng Kubel geschnidden mat Klackespärme a frittéiert Champignons.

Potatoes Graten

D 'Gromperen ofgeschnidden a koennen et a liicht Salz gespaart 5 Minuten. D'Zooss ze preparéieren: frësch gehackte Pilze, Zwiebel a Knuewel frësche Wär erhaalen, an d'Miel, d'Salz a Pärp. Pour an der Mëllech. Kukken bis déck. In engem Fett Bakteller, halen d'Hälschent vun de Gromperen, d'Hälschent vun der Sauce drénken an d'hallef gerotze Kéis. Maacht déi verbleiwen Kartoffel an d'reschtes Séiss. Deckt d'Form aus a gitt an e virgemaachtem Oplag fir 220 ° fir 20-35 Minuten. Fuert, späicheren mat de rouege Käse. Bake fir eng 35 Minutte.

Sandwich mat Pilzen

Den Zénk an dënn Réng ze schneiden, mat engem kochendem Waasser bratelen a giess fir eng hallef Stonn. Cut Pilze an Placken, Salz, Pärp a Frittelen an Botter bis Golden. Pour am Wäin, addéiers de Feier an eng aner Minute. Gitt de Salat an Blieder. Bréisseler Platen am Toaster. Form e Sandwich. Dozou e Puppelche vum Senf, stellen et op Zitplécke Salatblieder, frittéiert Pilze a marinéierten Zwëschenringen.

Lasagne mat Kéis

Fänken d'Zwiebelen, d'Sellerie, d'Karotten, de Knuewel an d'frittéisen iwwer mëttlerer Hëtzt. Huelt den gehackten Schmoem a Plateau geschniddener Pilze. Fruucht ouni de Patt mat enger Deckel ze coveren. Add sourc, Tomaten, 100 ml Waasser a Wäin. Nach kochendem, reduzéieren Hëtzt a simmer fir eng aner 5 Minutte. Salz a Pabeier. Rub un Art vun Kéis an Mëschung. Huelt 1/4 vun der Pilzsoass an de Bakblech. Drénken 1/4 vun der Kéisung, setzen 1/3 vum Teig op Top. Gitt dës Prozedur 2 mol méi oft. Top mat der vergaang Sauce a sprëtzen mat dem Rescht vun der Kéiserméisung. D'Form mat Folie dicht maachen. Bake an engem virgehesenen Ofen fir bis zu 180 ° fir 50 Minutten. Huelt d'Lasagne a léisst et fir 20 Minutten ophalen, ouni d'Folie ze entfernen.

Rëndel mat Pilsooss

Fir Sauce:

D'Tenderloin mat Ueleg schmiere, d'Knuewel, de Salz a Pärp. Setzt op Röstebréiden Rosemary, Oegéno an Thymian, setzen de Grill op d'Spëtzt an d'Fleesch opbréngen. Bake an engem virgemaachten Ofen fir 120 Minutten 20 Minutten, an duerno 30-40 Minutten. 220 °. Deckt mat Folie a léisst sech 10 Minuten daueren. Maacht d 'Zooss. Kukk d 'Champignonen a Stécker a fëschen se an Olivenueleg. Zitt den Zitrounejus, d'Sojasauce a kacht fir ongeféier 10 Minutten. Salz a Pabeier.