Mir wëssen all Corner Flakelen. Am Fernseh sinn Metzelen unzepassen aktiv: Reis, Weess, Mais, mat verschiddenen Zousatzstoffer. Si erfuerdert keng kulinaresch Veraarbechtung, a sinn zënter kuerzem weltwäit ginn. Kaffi flakéiert iessen, se ze schéissen mat Séiss, Mëllech. Mailliser Flakken sinn méi populär wéi aner Produkter vu Getreidem, wahrscheinlech, dat ass wéinst der Tatsaach, datt se méi wéi an der Reklame schwätzen. Vill Leit benotzt Mais Flakken am Mueren als Frühstück, awer weess net wéi nëtzlech Corner Flakelen sinn. Virdeeler an hinnen sinn méi wéi genuch.
Geschicht vu Maiskolben.
D'Geschicht vun dësem Produkt begéint an den USA am 19. Joerhonnert. D'Bridder VK an D.H. Kellogg, déi e Sanatorium am Michigan besëtzen, hunn d'Geréch vum Cornmeal am Menu vun de Patienten agefouert. Eent vun dësen sougenannt Platen war deen Dag an der Kichen gekuckt, hunn d'Bridder de Kuchprozess komplett kontrolléiert. D'Geriicht huet wierklech alles gär, d'Flakelen waren ganz knuspigéiert a mat Zocker a Marshmallows a Mëllech hunn si schmuele. Ee vun de Bridder huet dës Produkt patentéiert - d'ursprénglech Mais flakéiert. Duerno hunn d'Bridder Kellogg d'Gesellschaft gegrënnt an hunn d'Massproduktioun vu Flakelen ugefaangen. Haut sinn hir Firmen méi wéi 100 Joer al, et ass e grousse Produzent an der Welt vu Metzfruch, mat Maiskeppelen.
Virdeeler a Schued Flëss.
Mailliser Flakelen, wéi all Produkt hunn vill gutt an schlecht. Wéi Dir wësst, hänkt d'Qualitéit vun de meeschte Produkter direkt un der Technologie vun hiren Virbereedungen. Mir probéieren Iech ze soen iwwer d'Technik vu Maiskolbenproduktioun.
Alles beginnt mat der Tatsaach, datt Maillièren aus all Embryonen a Muschelen ewechgeholl gi sinn, duerno sinn d'Rohmaterialer erreecht gi mat Gréiss. Nodeems et an engem Produkt sécher fir Mënschen ass, sollt et eegent Mais, Malz a Zocker Sirup, Salz a Waasser ginn. All Zutaten ginn mat engem Mischer gutt gemengt, an dann ass d'gesamte Mëschung an e Kachapparat applizéiert, an deem d'Gréiss duerch Dampmaschinn veraarbecht ginn. All Getreide muss onbedéngt d'Goldbrau ginn. Nodeem sou eng Hëtztbehandlung muss d'Mass op dem Förderer geläscht ginn an duerch eng Vorrichtung passéiert gëtt, déi Klompen zerstéiert: et ass d'Trennung vun de luesen Partikelen vun de Grits ze trennen, sou datt d'Ofdrockung uniform ass. Dann, a kleng Portiounen, sollt de Produit am Wäschmëttel geschickt ginn, nodeems se ofgekillt an onbedéngt fir de Konditiounsprozess ausgesat ass, fir datt déi vergläicht Feuchtigkeit gleichméisseg verdeelen ass. Dëse Prozess ass net sou komplizéiert, et ass ganz konsequent. Eischtens sinn d'Rohmaterial op eng speziell Maschinn gebrach, fir dënn a präzis Flakelen ze brengen an dann 1,5 Stonnen an engem speziellen Ofen ze froën.
Laut den briteschen Ernärungsexperten, Cornflakes vu verschiddene Produzenten sinn net nëtzlech, well se versichen hir Produzenten präsentéieren. Wéi allgemeng wëllen hir Produzenten hir Produkt léieren, well se grouss Volume vu Verkaf brauchen, mä hir Garantie soll net wuertwollegege geholl ginn.
Laut den Resultater vun der Studie, ass et erausfonnt, datt et net manner Zocker an enger Flakelen vu Cereal wéi an engem normale Schockela Kuch kéint sinn. Mais Cornflakes gi meeschtens vu klenge Kanner giess ginn, an d'Elteren denken, datt si e nëtzlecht Produkt géife gefüttert ginn, an net vill Verdächtegen, datt vill Produzenten vun Cornflakes benotzt Fettfett benotzen. Besonnesch Opmierksamkeet war Metzgereien vun italienesche Ernärungsbeamten, déi soen datt et mat häufigem Notzen vu Cereal kënnen dozou bäidroen fir Gewiicht ze leeschten.
Eis russesch Ernärter huet och d'Eegeschafte vu Cornflakes studéiert, an si hunn probéiert d'Noutwennegkeet vu Flakelen ze verstoen. Allerdéngs sinn se zum Schluss komm, datt et onméiglech ass fir Kanner mat Flakelen ze ernähren, et kann e ganz schiedlech sinn fir hir Gesondheet. Déi meescht oft Zëmmeren vun de Pëtrolspräisser si vu Prënz an Juniorschoulen, vill Fraen si se nëtzlech a se ärt ze oft, well se hir Figur an der Ordnung bréngen, well Reklamm dat genau seet. Awer wann Dir d'Kompositioun séch geliest, wäerts de verstoen datt d'Flakelen héich Kalorien sinn - si besteet aus Miel, Liewensmëtteladditive, Botter a raffinéiert Zocker.
Vitamine an Cerealien si sécher anescht, awer vill méi gëtt an Héichwaasser, Buckhehe Kas, oder an Mëllech enthalen, déi Flakelen flotten.
A ville Länner ass Metzfruchsspezialitéiten déi schiedlech Produkter, an et ass strikt verbueden ze benotzen. Maillot Cerealë kënnen sëcherlech benotzt ginn, awer net als Frühstück, awer als Zousatz vun de Mehl, an et ass besser, se mat Joghurt, Fettmilch oder Kefir ze benotzen. Dir kënnt d'Flakelen harmlos maachen. Et ass de beschte Choix, ouni Schockela a Glasur, ouni Choix a Glasur z'entwéckelen. Dir kënnt och nach Mëllech a Joghurt, Stéck frësche Fruucht oder frësche Beeren addéieren.