Türkei Fillet mat Muschelen gekämpft mat der Tierkei vun engem Tierkei huet e besonnesche Geschmaach, dee jidderengem sou kaalt wéi, an e puer wéineg ze gleewen. Mee mat der Tatsaach, datt et vill méi nëtzlech ass wéi dat selwecht Huet, ka jidderee behaapt. Dofir ass d'Trend e bësse méi héich a vill vun den Ernährungsberodung empfohlen fir Kanner ze füttern, Leit mat enger schwaacher Gesondheet an och mat verschiddene Protein-Diaken. Awer fir erfollegräich Kenner vun dësem Fleesch a richteg Gourmeten, sinn d'Virdeeler vun turkey Fleesch, wéi och de Geschmaach an nei Rezepter fir hir Virbereedung net sou wichteg. Just fir hinnen, dëse Rezept fir Truthahn, gedréchent an Crème mat Pilzen. Elo ass et am beschte fir e Fëll ze schneiden aus engem Vugelhuhn fir dës Spezéieren ze kafen, awer et ass och fir Broscht, awer Dir erënnert datt an dësem Fall d'Kukkierz Zäit méi liicht reduzéiert soll ginn. Mushrooms kënnen och ënnerschiddlech benotzt ginn. Déi heefegste Geschmaach gëtt Mëllech, mee och frësch Pilger oder Botterpilzen och ugepasst. Ofhängeg vun Ärem Goût, Dir kënnt am Ende vum Kachen méi Kräizenzäit enthalen, e klenge Weess oder Maiskee gréng ginn, da wäert d'Sauce méi dichter a befreit ginn. A wéi an engem Side-dish fir dës Platen kann Dir gekachtent Reis oder zerwéiert Buckwheat Brech zervéieren.
Zutaten:- Türkei Fillet 800g
- Mushrooms Champignons 400 g
- Zwiebelen 1 St.
- Knuewel 2 Nuechten
- Crème 200 ml
- Waasser Waasser gekacht 1 Tëpp.
- Pepper schwaarz Buedem 2 Prise
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 3 Tépp. l.
- Salz 2 Prise
- Schrëtt 1 Fir dës Form ze preparéieren, musst d'Türkei, Zwéi, Champignons, Gewierz a Crème mat engem Fettgehalt vu mindestens 20% brauchen.
- Schrëtt 2 Wäiss de Turkique Fëllel, Drain a geschnidden an Kibels.
- Schrëtt 3 D'Zwiebelen an d'Halschent Roude schneiden, an d'Champignonen an 4 Stécker.
- Schrëtt 4 d'Geméis Ueleg ze fruucht an d'Pilze mat Zwiebel ze froën a gutt.
- Et gi 5 an eng aner Bratpfanne, déi Fettzorten op héijer Hëtzt bis Goldbraun.
- Et gouf 6 1-2 Knuewe vum Knuewel fein gehackt.
- Stuf 7 Setzt d'Champignonen mam Zwëschenzäit an den Trikot.
- 8. Et addéiere mer eng Crème, e Glas gekachte Waasser, Knuewel - alles gutt.
- Step 9 Äert Salz a Schwaarz Pipper fir no 20-25 Minuten ze schmaachen an am Deckel ze liesen.
- Step 10 Serve mat Reis oder e weidere Kaffismaschelli, oder als eegent Geriicht.