- Waasser 1,5 Liter
- Réckschlag - 5-6 Stécker
- kleng Stécker - 1 Stéck
- Kugel - 1 Stéck
- Lait vu séiss Pfeffer - 2 Stéck
- Knoscher Natiounen - 2 Stécker
- Erbär vu schwaarzen Pfräi - 4 Stécker
- Blat Blat - 2 Stéck
- Péiterséie - 1 St. e luken
- Dill - 1 St. e luken
- Knuewelcher - 4 Zänn
Bis zum 19. Joerhonnert war d'Wuert "Zoppen" an der Kichen praktesch nie gesinn, awer sou Suppe ass e wertzeg Plaz an der russescher Kichen. Chowder huet all Platter genannt, deen meeschtens mat Flëssegkeete Kvass, Mëllech, Fleesch, Fësch, Pilz oder Geméis ausgelaaf ass. Obwuel d'Zoppen séier séier gekacht ginn ass, ass d'Vue datt en einfacht gekacht Schlecht ass grondsätzlech falsch. Fir eng richteg schmackeg a gesalzene Suppe ze preparéieren, kulinaresch Meeschterschaft ass erfuerderlech - d'Zigarette, déi zu der Zopp opgemaach gouf, soll nëmme schaarf ginn, a kee Fall soll de Geschmaach vum Haaptkomponent vun der Zopp ënnerbrach ginn. D'Zopppottage, d'Rezept aus deem Dir fannt hei drënner, ass och repyanka genannt ginn. Sour Chicken Soup ass eng ganz liicht a kal kalieart Gericht. Virbereedung: Pour 1,5 Liter Kale Waasser an eng grouss Kasseroll, addéieren Salz a briechen. Grind den Zwiebel, schneiden déi Rippe a Kubel. Wann d'Waasser klëmmt, friessen d'Geméis an engem Dëppe a kachen bis de Rappepack einfach mat engem Messer duerchbrach. 10 Minutte virum d'Bereetschaft op d'Supp frappeg Pärp, Knuewel an Knuewull ze addéieren. 2-3 Minutten virum Enn vum Kuch, addéieren Greppelen vu Dill a Péitert, zitt d'Suppe op Placken an direkt servéieren.
Servisser: 6