Wéi een Buckwheat zu Hause mécht, déi beschte Rezepter mat Fotoen

Si soen, datt d'Iddi fir Buckwheat-Pancakes ze Bakplaatz fir d'éischt vun de franséische Kächchen ass. Am Paräisser Café war d'Schäin "Crêpe" genannt, déi am Laténgesche "rau, floréiert, gekräizeg" ass. Däischterbrong gebraten Teeschkrees koumen zu Besucher fir ze schmaachen a ganz séier dës Art vu Backen ass vun kulinareschen Experten aus anere Länner adoptéiert. True, an de slawesch Länner hunn traditionell Weesspänkelen duerch Buckwheat verklot an si bleiwen ëmmer éischter eng interessant Neugier, anstatt déi üblech Alliatiounsfäeg.

Wéi Dir Hefeklackeren aus Buckwheat Miel op Mëllech kuken, e Rezept mat enger Fotoschrëtt fir Schrëtt

Lecker a light Buckwheat kann mat Fett mat selwergemaachtem Milch gemaach ginn. D'Zesummesetzung befaasst keng Weizenmehl, sou datt d'Backen erlaabt am Menü vu Leit mat Allergien op Gluten. Fir e Geriicht ze sichen fir Diabetiker ze maachen, musst Dir just den Zocker mat enger nëtzlech Naturkostvier ersetzen. Iwwregens, an dësem Fall wäert de Kalorie-Inhalt vu Buckwheat-Pfannekräften och staark erof goen.

Noutwendeg Zutaten:

• Mauerkraut Miel - 200 g
• Mëllech - 200 ml
• Eeër - 2 Stécker
• Hefteg - 5 g
• Zocker - 1,5 Tess
• Salz - 1/2 Tsp

Schrëtt fir Äert Schrëtt

1. Räis d'Yolks mat Zocker.

2. Füus de Whites mat Salz an engem festen Schaum.

3. An der Mëllech setzen Hefegkeet, Zockerjocker Masse, an dann a kleng Portioune Merci d'Miel ze importéieren, gutt mëschen a schécken op eng waarme Plaz ouni Drahten, sou datt de Orakel nogezunn ass.

4. Wann d'Volumen vun der Miel Mëschung verdoppelt gëtt, addéiere dës Proteine ​​an huelen se ganz vëlleg gemëscht.

5. Bratpfannen warm waarm a fett mat Speck. Géi ee Deel vum Teigs op den Ënnergrond a verdeelen d'Flächen mat engem Silikonbürtpascht ze verdeelen. Bake vun deenen zwou Säiten bis Rouge, a villeicht op enger Platte setzen a mat décke séiss Creme oder Fettesch Creme servéieren.

Baken Weess-Buckwheat Päckchen op Kefir ouni Heefeg

Pankakes aus engem Gemësch vu Weess a Buchmuel Miel sinn dicht an ganz elastisch. Si kënne mat verschiddene flëssege Additiven gegessen oder fir all Form vun Fëllungen benotzt ginn. Wann Dir eppes mat Pâtisserie mat Fleesch, Liewer, Fësch oder Geméis wëllt wëllt, muss d'Zuel vun Zucker am Rezept liicht reduzéiert ginn. Dee gëtt méi neutral a wäert den Salzschatz vun der Filler net interruptéieren.

Noutwendeg Zutaten:

• Mauerkraut Muer (oder Buedemeschlachten) - 125 g
• Weessmehl vun der héchster Qualitéit - 125 g
• Kefir - ½ Liter
• Zocker - 3 Zoppeläffel
• Eeër - 2 Stécker
• Salz - ½ Tsp
• Soda - 1/2 TL
• Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen

Schrëtt fir Äert Schrëtt

1. Déi zwou Zorten Miel ze kräischen duerch e Séi an Kombinatioun mat Soda.
2. Schléisse Eeër mat Salz a Zocker an engem liicht a loft Schaum.
3. Kefir e bësse waarm ass, dréckt d'éischt an d'Ee an dann mat Miel a mengt ganz gutt. An der Tester däerf keng Kloter an Klumpen sinn, an all trocken Komponenten musse ganz an d'Liquiditéit geluecht sinn. An der leschter Kéier widdert d'Vegetatiounschmëllech a nees erëm gepackt Pikanen. Loosst 10-15 Minuten daueren, a fänke weider.
4. Hëtzt d'Bratpfannen op enger héijer Hëtzt, en Deel vum Teig an d'Mëtt ze setzen an erlaben et iwwer d'Uewerfläch ze verdeelen. Bake op béide Säiten bis Rouge an servéieren op den Dësch.

Wéi een Buckwheat Pancakes op Waasser ouni Eeër maachen, e Rezept mat enger Foto

Diät-Buckwheat-Pfannekonnen sinn op d'Waasser ginn. Eier si net an der Zesummesetzung geliwwert, also ass et ganz méiglech, d'Geriicht ze benotzen fir déi déi Diät oder religiéis Traditiounen erliewen an d'Kierch séier beobachten. Wann et keen Wons op d'Weessmehl benotzt gëtt, ass et zulässlech datt dës Bauteie mat Hafer- oder Reemuelen ersat ginn.

Noutwendeg Zutaten:

• Buckheat Miel - 600 g
• Zocker - 1,5 TL
• Weessem Miel - 200 g
• Geméisgehalt - 7 Tabe
• Heeg Hefteg - 12 g
• Salz - ¼ Tsp
• gefilmt Waasser - 850 ml

Schrëtt fir Äert Schrëtt

1. Drëchen Hefter säckelen an engem Glas Waasser, virgeheiert op eng Temperatur vun ca. 37 ° C. Maacht gutt mat engem Läffel a waart bis se ganz opléisen.
2. Weideren Miel kombinéieren mat 3 Eegeschossbecher, erfaassen duerch ee Sëfter an an d'Hefung. Fir e Läffel ze knéien fir datt et kee Klumpen huet. Deckt den Container mat engem Wäscheluch an en dréchenem waarmen Plaz, fir datt d'Mass gär geleet gëtt.
3. Wann de Hallefprodukt ongeféier 2,5 Mol erhéicht gëtt, gitt kleng Liwwerungen de richteem waarme Waasser, Salz, Zocker a geséchert Buchmehl Miel. Mix all d'Ingredientse bis Uniform a verloosse fir eng Stonn an eng Hälschent an der Hëtzt, sou datt de Teigs erëm opkënnt.
4. Dréchem Guttiwweleger Pikanen op Hëtzt a Fettemperatur mat enger geräicher Menge Geméiswierk.
5. Benotzt d'Kicheregel fir eng Portioun vum Teigs opzebréngen a leet se op der ënnescht. Vorsicht dauert d'Bratpfannen, lass den Pakeack gläichméisseg iwwer d'Uewerfläch verdeelen.
6. Engersäits fanne si fir 1,5-2 Minutten a fréieren Iech op a bieden Iech zur Preparatioun.
7. Op der Dësch, schéint mat frëschem Fruucht oder enger flësseger Sauce.

Pfannekuchen mat Buckwheat Miel mat Pikanen gefüllt

Fir einfachen an douce Buckwheat Pancakes ze sophistikéieren ze ginn, kënne si mat engem leckere Filler, zum Beispill eng sanft Mëschung vu Crème Kéis an frësche Kraider ginn. Eng schéin Rees an e léiwen Aroma gëtt den Iessbuffet e Knuewel vum Knuewel ginn, fir d'Füllung ginn.

Mir koachen décke Buckwheat Päckchen, Videoanweisung

Wéi et liicht liicht, liicht Loftpaken mat Buckwheat Miel maachen, wäert dëst Video soen. De Rezept ass ganz einfach. Déi Haapttricke ass net vergiessen, nodeems all Komponentë verbannen fir den Test 20-30 Minutte ze stoen. Während dëser Zäit wäert d'Miel gutt verdëllegen a komplett an der flësseger Komponente opléisen. Wéinst dëser Prozedur wäerte d'Panzakass Mass esou homogen wéi méiglech sinn a gutt iwwer de Buedem vun der Bratpfanne verbreed.