D'Préparatioun vu Schweinefleesch an Ananas an séiss a saurer Sauce
Dëse Rezept ass gutt, well et net vill ze vill Zäit an Energie vun Iech hëlt, a jidderee schmaacht de Kachgeschoss mat Freed. Vun de Ingredienten mir wäerte brauchen:
- Kaffi Fleesch - 500 g
- Konserven (Konserven) - 300 g
- Séissooss - 100 g
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. l.
- schwaarz Buedempeffer
- Olivenueleg oder Geméiswierk
Zutaten fir séiss a saurer Sauce wäerte mer spéider berücksichtegen.
Also, éischt fänken mir un d'Kärkei. D'Fleesch muss gewäsch ginn an a klenge Steaks schneiden.
Niewt de Fleesch gëtt mat Zitrounejot gefëllt a léisst et sech zéng Minutten setzen.
No dëser Zäit hunn d'Schweinefleeschstécke op der Bratpfanne mat Ueleg erwëscht an ouni de Deckel ze bedecken.
Soubal d'Schwäin begon mat engem goldenen Krust ëmkéiers - d'Zäit fir d'Ananas ze setzen. Et gëtt iwwerflësseg wann Dir e klengt Ananosirop op d'Fleesch zitt. Dëse Zutat ze kachen ass néideg bei engem zouenen Deck op moderéierter Hëtzt.
Wann Dir bemierkt datt d'Feuchtigkeit verdampft ass - Séiss Sauce addéieren a nees mat engem Deckel abdecken. Drénkt et bis d'Sojasauce bis ongeféier hallef reduzéiert gëtt. Bemierkung datt et net néideg ass fir d'Schweinegutt ze rutschen, well all de Salz gëtt et selwer vu Soy Sauce.
Déi definitiv Bühn gëtt den Zousatz vun schwaarzen Buedempe Pfeffer.
Wéi koennt séiss-séiss Schweineseiss
Mat der Haaptgeriicht hu mir eis erausfonnt, elo lass d'Kiche vum "Raisin" kennenzeléieren, ouni datt déi Schweinegär net sou lëschteg sinn. Wéi Dir verstanen hues, schwätzen mir vu séissen an séiss Sauce. D'Rezept fir dës Sauce enthält sou Produkter:
- Tomate Paste - 250 g
- Hunneg - 3 Zoppeläffelen. l.
- Esseg - 1 Zoppeläffel. l.
- Orange Juice - 3 Zoppeläffel. l.
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
An der Tomatenpaste, add een puer Linnen vu geschmoltenen Hunn. Et ass wichteg datt den Hunn Flësseg, soss kann et net ganz opléisen.
Duerno gi Kuren an Essegwaasser a ruffen gutt.
Bitt orange Mais, Salz, Patt, a vläicht vläicht.
Fir de Goût ofzeschlachten, muss d'Sauce op e Kach bruecht ginn, da léisst et sech komplett maachen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir geschnappten Greens addéieren (Dill, Péitert).
Déi entstiichte Séiss a saus Sauce ass komplett mat Waasserbäll a Schockela gefaasst, duerno ass d'Geriicht bereet fir ze servéieren.
E bësse méi wéi eng Stonn Dir braucht dat kulinaresch Wonner ze schufen, deen "Schweinegär a séiss a saurer Sauce" genannt gëtt. Dëse Geriicht kann owes virun engem romanteschen Dinner oder Fouerfeier preparéiert ginn. Gutt Appetit!