- Beef - 700 Gramm
- Potatoen - 2 Stécker
- Karrott - 2 Stécker
- Bow - 1 Stéck
- Miel - 25 Gramm
- Tomaten - 400 Gramm
- Rëndfleesch - 420 Milliliter
- Rotwein - 4 Art. Läffelen
- Geméis Ueleg - 4 Elementer. Läffelen
- Bay Blat - 2 Stéck
- Salz a Pepper - - Fir ze schmaachen
1. Ofstierwen Fett aus dem Fleesch ukucken a geschnidden an 2 Kubel schneiden. Peel a schneiden d'Karotten. Peel a schneiden d'Kartoffel an d'Kibels. Peel elliptesch a schockéiert grouss. 2. Passt an 2 Zoppeläffelen. Gemittlech Ueleg an enger Bratpfannen a verwärmten iwwer mëttlerer Hëtzt. Huelt de Fleesch. Kucke fir e puer Minutten bis d'Kibbers braune wäschen. Stier Fleesch beim Riechbuedem. Huelt d'Fleesch an engem Dëppe. Den Ofen op 150 Grad ofléisen. 3. D'rescht Geméiswierk ervirhiewen an eng Bratpfanne, op d'Héicht iwwer mëttlerer Hëtzt opmaachen an d'Ënn. Fruut, ëmmer rëm fir 5 Minutten ze maachen, bis d'Oniwwel zäere. Sprengt mat Miel a fruuten, rŽen, fir eng weider Minutt. Miel ass néideg fir d'Zooss ze verdicken. 4. Riicht stänneg, lues d'Sauf iwwer d'Zwiebel an d'Waasser briechen a bréngen fir ze kachen, verdrehen den Gas op d'Minimal. Huelt déi Tomaten, Salz a Pabeier. Fruucht gutt a erlaabt Iech iwwer 2 niddereg Hëtzt z'évitéieren. 5. D'Tomaten-Zodosauce an d'Pan ginn. Doduerch Kartoffel, Karotten, Bicher a Blat giess, roude Wäin a gutt mat engem Löffel vermëschen. Plazert den Deppen an engem ewechgemaachtem Oplag fir 2 Stonnen.
Servisser: 4